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　　兩年前召開(kāi)的中央農(nóng)村工作會(huì)議提出：要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。近年來(lái)，山東省膠州市畜牧獸醫(yī)局在維護(hù)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全方面采取了很多措施，取得了良好的效果?，F(xiàn)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)并提出建議，供業(yè)界參考。

　　一是強(qiáng)化警示教育宣傳力度，提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)。在大量搜集添加“瘦肉精”等違禁藥物等違法犯罪的典型案例，整理編印的基礎(chǔ)上，按照不泄密的原則，制作典型案例宣傳片，以鎮(zhèn)辦為單位巡回播放，重點(diǎn)突出身在執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)的存在感，讓畜牧獸醫(yī)從業(yè)者切實(shí)感受到打擊違法犯罪行為的震懾力，提升安全意識(shí)。

　　二是完善機(jī)制，強(qiáng)化責(zé)任追究?；鶎邮切螽a(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的“主陣地”。如何落實(shí)部門(mén)監(jiān)管和屬地化管理責(zé)任，真正將監(jiān)管重心下移，是做好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的關(guān)鍵所在。針對(duì)部分監(jiān)管人員工作不到位的問(wèn)題，應(yīng)建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行監(jiān)管執(zhí)法責(zé)任制，落實(shí)獎(jiǎng)懲和責(zé)任追究制。明晰畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任主體，明確條條塊塊之間的監(jiān)管職責(zé)，主管部門(mén)搞好協(xié)調(diào)，真正做到各司其職，各負(fù)其責(zé)，形成上下聯(lián)動(dòng)、左右互動(dòng)，齊抓共管的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管大格局。

　　三是夯實(shí)基層隊(duì)伍建設(shè)。食品安全問(wèn)題影響越來(lái)越大，對(duì)監(jiān)管工作要求也越來(lái)越高，須實(shí)現(xiàn)從“面子”到“里子”的全面轉(zhuǎn)變。近年來(lái)，膠州市通過(guò)不斷優(yōu)化精簡(jiǎn)防疫員隊(duì)伍，監(jiān)管水平也有了較大的提升，大膽選聘年輕、學(xué)歷高、業(yè)務(wù)素質(zhì)能力較強(qiáng)的人員充實(shí)防疫員隊(duì)伍，提高福利待遇，配齊監(jiān)管設(shè)施設(shè)備，在基層站設(shè)立防疫員辦公室，讓防疫員每天坐班。這樣既便于管理，又能提升防疫員監(jiān)管水平和工作積極性。

　　四是不斷加大扶持力度。相關(guān)部門(mén)增加對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的資金支持，重視專業(yè)技術(shù)人員的引進(jìn)和培訓(xùn)，繼續(xù)建立和完善市級(jí)、鎮(zhèn)級(jí)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，逐步建成以市級(jí)檢測(cè)中心為主體、鎮(zhèn)辦為補(bǔ)充，生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)、超市及主要畜產(chǎn)品市場(chǎng)為網(wǎng)點(diǎn)的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系。

　　五是切實(shí)加強(qiáng)動(dòng)物疫病防控和動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫工作。動(dòng)物疫病是影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要因素，必須堅(jiān)持“預(yù)防為主”的方針，防止重大動(dòng)物疫病流行，在繼續(xù)抓好春夏秋3次免疫工作的基礎(chǔ)上，做到“應(yīng)免盡免、不留空當(dāng)”。動(dòng)物出售、交易、屠宰時(shí)，檢疫人員憑耳標(biāo)和養(yǎng)殖檔案等出具檢疫證明，真正做到憑證上市、銷售、運(yùn)輸。

　　六是加快品牌認(rèn)證工作。實(shí)行無(wú)公害畜產(chǎn)品的產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證是解決“餐桌污染”的有效途徑，對(duì)保障城鄉(xiāng)居民的身體健康，增強(qiáng)畜產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加養(yǎng)殖業(yè)的收入都具有重要意義。無(wú)公害認(rèn)證企業(yè)從產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和畜產(chǎn)品質(zhì)量等環(huán)節(jié)都執(zhí)行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，有效確保了產(chǎn)品的質(zhì)量安全。