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豬肉漲至15元 創(chuàng)今年新高

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2015/7/22 14:06:00 來源:半島都市報   閱讀數(shù):

  近日,有不少市民發(fā)現(xiàn),自家的“肉擔(dān)子”沉了不少,去年一直低迷的豬肉價格,在最近十幾天的時間里,從每斤12元逼近了每斤15元,漲幅達(dá)25%左右,創(chuàng)下了今年以來豬肉價格的新高。對此,生豬養(yǎng)殖戶表示,現(xiàn)在,外地豬進(jìn)不來,本地豬供應(yīng)量減少,導(dǎo)致供不應(yīng)求,是此次豬肉價格上漲的主要原因。

  吃肉淡季,市民壓力不大

  “我這剛休了年假去云南玩了一個星期回來,昨天去逛菜市場,怎么豬肉價格這么高了。”市民徐女士向記者說道。而作為一名全職家庭主婦,市民高女士每天都要逛菜市場,這段時間豬肉價格連續(xù)上漲讓她感到非常無奈。“上個月豬肉價格最高也不過十二三塊錢一斤,現(xiàn)在都已經(jīng)逼近15元一斤了。”高女士告訴記者。

  在人民路一家賣肉夾饃的店里,店主告訴記者,他們店的肉夾饃肥瘦相間的每個四塊五,純瘦的五元一個,價格已經(jīng)很久沒有變化過了。“我們用的豬肉都是最好的,有一點(diǎn)肥的也要煉成精瘦的,每斤的價格都在十五六塊錢。”店主說,眼看著最近豬肉價格一直在上漲,他也在考慮是否該相應(yīng)上漲一下肉夾饃的價格。

  那么,豬肉價格上漲,對市民的日常生活來說壓力大不大呢?在采訪中,記者了解到,大多數(shù)市民都表示,由于夏季是吃肉的淡季,因此對日常消費(fèi)來說,倒也不會構(gòu)成太大壓力。“不過,雖然夏天吃肉不多,但是平時每天還是要買點(diǎn)的。”市民陳先生表示,作為消費(fèi)者來說,當(dāng)然還是希望價格不要漲得太快。

  連續(xù)漲價,現(xiàn)已基本穩(wěn)定

  7月15日,記者走訪了平度市幾個大型超市和蔬菜市場發(fā)現(xiàn),豬肉的價格相較于前段時間,都有不同程度地增長。“現(xiàn)在,一般后肘的價格是11.98元一斤,前肘是13.2元一斤,五花肉為12.8元一斤,帶膘肉脊是每斤14.2元,而精選前肘、后肘的價格相對高一些,每斤都是14.2元,下五花每斤15.2元,精肉每斤14.98元,腱子肉是15.5元一斤,小里脊已經(jīng)漲到了16元一斤。”杭州路上一家大型超市的銷售人員告訴記者,“目前,超市正在舉行年中慶,豬肉等生鮮食品都有一定程度的讓利,因此,相對于市場上的豬肉價格來說,我們超市內(nèi)的價格可能就是略有漲幅。”

  而在姜家疃市場,記者通過了解得知,這里的豬肉價格已經(jīng)連續(xù)漲了十幾天了。“原來豬肉的價格一直挺平穩(wěn)的,大致在每斤12元上下波動。最近這段時間,豬肉的價格沒準(zhǔn),從每斤12元漲到每斤13元,又漲到了每斤14元,好的豬肉一斤都賣到了十五六塊錢。”面對豬肉突然漲價,經(jīng)營肉攤多年的攤主劉先生也不知所以然。“我們都是從養(yǎng)殖戶家里直接拉來生豬,然后,每天現(xiàn)殺現(xiàn)賣。這生豬價格突然漲上去了,豬肉價格自然也就水漲船高。”劉先生表示,好在最近這三四天,豬肉價格基本穩(wěn)定了下來。

  劉先生告訴記者,最近不少老客戶來了就問,過段時間豬肉的價格會不會有所下跌,他卻說不上來。“一樣的豬肉,便宜點(diǎn)肯定是比貴了好賣啊。”劉先生說,“但是,這生豬的價格我們控制不了,豬肉的價格也只能是隨行就市。”

  供不應(yīng)求,導(dǎo)致價格上漲

  在勝利路河頭市場,商販王先生告訴記者,現(xiàn)在,毛豬的價格已經(jīng)到了每斤9元,豬肉的價格肯定比之前要上漲。“外地豬進(jìn)不來,平度當(dāng)?shù)氐呢i出欄量也在下降,這種情況導(dǎo)致現(xiàn)在市場上豬肉供不應(yīng)求,價格的上漲也是必然的。”王先生說,現(xiàn)在幾乎全國的豬肉價格都在漲,不光是平度一個地方。

  生豬養(yǎng)殖戶尚先生則表示,去年豬肉價格一直比較低迷,最低的時候每斤都不到10塊錢,為了降低損失,很多養(yǎng)殖戶都減少了生豬存欄量,更有的甚至放棄了生豬養(yǎng)殖,改行干起了別的買賣。“供應(yīng)量減少,再加防疫成本和運(yùn)輸成本高、勞動力成本上漲,都是最近一段時間豬肉價格上漲的原因。”

  “我估計(jì)未來一段時間,豬肉價格可能還得漲。”尚先生說,短期內(nèi),市場的供求關(guān)系難以得到有效改善,加上養(yǎng)殖戶也有惜售心理,多個因素或?qū)⑼苿迂i肉價格上漲。“過了七八月份后,豬肉消費(fèi)市場又將迎來旺季,到時候,市場價格可能會迎來新一輪的明顯上漲。”

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