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　　部分奶農(nóng)已賣牛另尋出路

　　8月17日，記者對(duì)牙市多家經(jīng)銷鮮奶的超市進(jìn)行了走訪，其中大部分售價(jià)為每公斤3元，個(gè)別售價(jià)為每公斤2元。

　　記者在采訪中了解到，鮮奶每公斤售價(jià)2元的超市，銷量有所增長(zhǎng)。而售價(jià)在3元每公斤的超市牛奶銷量與往年無(wú)變化，但其中部分超市牛奶銷量有所下降。

　　采訪中，莫拐農(nóng)場(chǎng)的奶農(nóng)劉大娘告訴記者，“我家有40頭奶牛，每天起早貪黑地喂養(yǎng)奶牛，白天還得在這里風(fēng)吹日曬的叫賣，可現(xiàn)在奶價(jià)這么低，讓我的心里涼颼颼的。今年天旱，草料還不好，這對(duì)于我們奶農(nóng)來(lái)說(shuō)更是雪上加霜啊！近一段時(shí)間,農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)有不少養(yǎng)牛戶把家中的奶牛全部賣掉了，這幾天看著一車一車的奶牛往外拉，看的我可心疼啦！”

　　八號(hào)農(nóng)場(chǎng)的奶農(nóng)胡大姐對(duì)記者說(shuō)，隨著鮮奶售價(jià)的走低，奶農(nóng)收入也逐步縮減。2013年鮮奶最高價(jià)格賣到每公斤6元，但今年每公斤鮮奶的價(jià)格降到了2元左右，而且冬天沒有鮮草，我們只能買飼料來(lái)喂養(yǎng)奶牛，這樣一來(lái)我們養(yǎng)牛的利潤(rùn)已被壓縮殆盡。等過(guò)些日子如果奶市繼續(xù)這么低迷，我打算停止擠奶，待奶牛養(yǎng)胖后全部賣給肉商。

　　賣牛、殺牛成了奶農(nóng)當(dāng)下的出路

　　“家有兩頭牛，三年一棟樓”，說(shuō)的是奶牛養(yǎng)殖曾經(jīng)給農(nóng)民帶來(lái)的好處。據(jù)了解，去年以來(lái)，由于奶牛價(jià)格走低，養(yǎng)殖飼料及人工成本上升，奶企大幅度減少對(duì)牙市地區(qū)奶源的收購(gòu)，據(jù)了解，2015年以前，牙市莫拐農(nóng)場(chǎng)收奶罐車有6輛，現(xiàn)今減至3輛，而8號(hào)農(nóng)場(chǎng)、暖泉屯村等地已停止了奶源收購(gòu)。因此，牙市地區(qū)出現(xiàn)了淘汰奶牛的現(xiàn)象。一些奶牛養(yǎng)殖戶把全部的奶牛賤賣，或干脆當(dāng)“肉牛”送到了屠宰場(chǎng)。

　　記者在采訪中了解到，莫拐農(nóng)場(chǎng)的張大娘家曾養(yǎng)殖了20頭奶牛，近期，她已將家中的20頭奶牛全部賣掉。張大娘告訴記者，奶牛養(yǎng)殖已處于盈虧平衡點(diǎn)。過(guò)去，農(nóng)戶養(yǎng)一頭奶牛每年毛利五六千元，現(xiàn)在養(yǎng)得好的只有兩三千元賺頭，養(yǎng)得不好的只能微利。奶牛很嬌氣，要是一年賺不到多少錢，還不如做點(diǎn)別的買賣。因此，農(nóng)場(chǎng)不少奶農(nóng)已將奶牛出欄。

　　低價(jià)奶源涌入是造成奶市低迷的主要因素

　　記者在采訪中了解到，造成牙市牛奶價(jià)格持續(xù)降低的原因是多方面的，但主要是國(guó)外低價(jià)奶源涌入，極大沖擊了國(guó)內(nèi)奶市，也波及到了牙市牛奶市場(chǎng)。另外，近幾年牙市地區(qū)奶牛養(yǎng)殖數(shù)量偏多，牛奶產(chǎn)量出現(xiàn)了大于市場(chǎng)需求的格局。隨著奶業(yè)規(guī)?；l(fā)展，乳品工藝的提高，對(duì)牛的養(yǎng)殖規(guī)模、管理水平、奶源提出了更高的要求，分散粗放的養(yǎng)殖模式已無(wú)法達(dá)到規(guī)模加工的要求。乳品生產(chǎn)廠家現(xiàn)已基本停止了對(duì)牙市奶源的收購(gòu)。

　　向規(guī)?；B(yǎng)殖轉(zhuǎn)變

　　業(yè)內(nèi)專家建議，面對(duì)新形勢(shì)，奶農(nóng)應(yīng)提升自身的發(fā)展水平，充分利用資源優(yōu)勢(shì)，提高奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖水平，大力推廣良種、良法、良飼，加快良種化進(jìn)程，尋找新的消費(fèi)群體。相關(guān)部門應(yīng)幫助奶農(nóng)擺脫“賣牛殺牛”的養(yǎng)殖悲劇，更要理順乳品企業(yè)和奶農(nóng)利益機(jī)制，讓奶農(nóng)在價(jià)格上吃上“定心丸”。