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　　益生股份、民和股份、仙壇股份、圣農(nóng)發(fā)展聯(lián)合推廣白羽肉雞

　　近年來(lái)持續(xù)低迷的“雞市”，讓眾多養(yǎng)殖企業(yè)身陷困境。益生股份、圣農(nóng)發(fā)展、民和股份、仙壇股份四家上市公司決定聯(lián)合自救。

　　近日，上述四家公司在煙臺(tái)聯(lián)合舉辦“白羽雞肉營(yíng)養(yǎng)與人類(lèi)健康”新聞發(fā)布會(huì)，多位國(guó)家食品安全、家禽養(yǎng)殖方面的專(zhuān)家參會(huì)。會(huì)議揭示了白羽肉雞養(yǎng)殖、加工過(guò)程的細(xì)節(jié)及消費(fèi)謬誤，建議消費(fèi)者放心吃、經(jīng)常吃、健康吃。

　　同時(shí)，四家公司還將組成由四位董事長(zhǎng)任小組領(lǐng)導(dǎo)的聯(lián)合推廣活動(dòng)小組，負(fù)責(zé)系列推廣活動(dòng)的具體策劃及組織實(shí)施，通過(guò)各種渠道及方式，引導(dǎo)消費(fèi)者改變傳統(tǒng)的肉類(lèi)消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣，并擇機(jī)邀請(qǐng)消費(fèi)者、媒體、投資者、金融機(jī)構(gòu)相關(guān)人士到上市公司參觀考察白羽肉雞養(yǎng)殖過(guò)程及雞肉食品的加工方法，以此消除消費(fèi)者對(duì)于白羽雞的誤解。

　　行業(yè)回暖無(wú)法預(yù)計(jì)

　　“慘得不能再慘了，雞苗5毛錢(qián)一只。”民和股份張東明介紹，持續(xù)低迷3年多的白羽肉雞行業(yè)，至今仍不見(jiàn)起色。整個(gè)白羽肉雞行業(yè)，因?yàn)樵馐芰?012年底的“速生雞”事件和2013年初的人感染H7N9事件的雙重打擊后，消費(fèi)市場(chǎng)開(kāi)始低迷。

　　今年春節(jié)過(guò)后，山東地區(qū)肉食毛雞的價(jià)格更是一路下滑，最低價(jià)格跌破每斤3元，同時(shí)凍品價(jià)格走低，走貨緩慢，屠宰企業(yè)庫(kù)存居高不下。

　　根據(jù)養(yǎng)殖業(yè)上市公司半年報(bào)，2015年上半年，益生股份實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3.18億余元，虧損近1.92億元，同比分別增長(zhǎng)1.5%、下降196.31%；民和股份實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入4.47億余元，虧損1.34億余元；圣農(nóng)發(fā)展實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入近31.89億，虧損3.53億余元；仙壇股份實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入9.04億，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)近860萬(wàn)，同比下降34.76%。

　　上述四家上市公司都是行業(yè)內(nèi)有實(shí)力的公司，行業(yè)內(nèi)的中小企業(yè)估計(jì)情況會(huì)更加艱難。“整個(gè)行業(yè)都在虧損，大型的企業(yè)虧損還能承受得了，中小型的基本都承受不了。”圣農(nóng)發(fā)展副總經(jīng)理傅細(xì)明介紹。

　　目前，白羽肉雞行業(yè)的首要任務(wù)是去產(chǎn)能。益生股份董事長(zhǎng)曹積生介紹，白羽肉雞聯(lián)盟從2013年下半年成立以來(lái)，就提出了限制祖代雞引種量，從源頭控制供給的方式來(lái)解決行業(yè)因產(chǎn)能過(guò)剩持續(xù)虧損的困境，但效果尚不明顯。

　　“2015年我國(guó)祖代雞引種量已經(jīng)下降到80萬(wàn)套，2016年白羽肉雞聯(lián)盟計(jì)劃把引種量控制在80萬(wàn)套以內(nèi)。”曹積生認(rèn)為，80萬(wàn)套的引種量是否合適，還要看各養(yǎng)殖企業(yè)是否換羽（指蛋雞的更新?lián)Q代），如果不換，引種量還需要繼續(xù)加以控制。

　　張東明也認(rèn)為，“現(xiàn)在從祖代的情況看，是控制下來(lái)了，商品代一端是不是換羽很難說(shuō)。近年來(lái)的連續(xù)虧損，很有可能使商品代養(yǎng)殖戶減少投入，不再換羽，如果不換的話，那么總量還將保持不變。”

　　業(yè)內(nèi)分析師認(rèn)為，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為卻很難預(yù)計(jì)，所以，價(jià)格回升對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，不好說(shuō)會(huì)有多大改善。

　　白羽肉雞安全營(yíng)養(yǎng)

　　多家上市公司董事長(zhǎng)認(rèn)為，消費(fèi)者對(duì)于白羽肉雞的誤解導(dǎo)致的消費(fèi)下滑是行業(yè)虧損的主要原因。“原來(lái)以為今年能好一些，但是發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)白羽肉雞的誤解比較深，終端消費(fèi)始終疲軟，導(dǎo)致現(xiàn)在仍然虧損。”民和股份董事長(zhǎng)孫希民表示。

　　圣農(nóng)發(fā)展副總經(jīng)理傅細(xì)明也持有同樣觀點(diǎn)，“玉米價(jià)格沒(méi)有變化，但是因?yàn)橄M(fèi)不行，雞肉價(jià)格下滑很大。”

　　雞肉是我國(guó)第二大肉類(lèi)蛋白消費(fèi)品。然而消費(fèi)者對(duì)肉雞的生產(chǎn)、加工過(guò)程卻知之甚少，以至于“速成雞”、“激素雞”、“6翅8腿雞”等謬誤廣泛流傳，最終影響了民眾對(duì)雞肉消費(fèi)的熱情。

　　而實(shí)際上，白羽肉雞產(chǎn)業(yè)是中國(guó)規(guī)?；⒐I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化程度最高的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。白羽肉雞產(chǎn)品成為我國(guó)*能夠持續(xù)出口發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)的肉類(lèi)，產(chǎn)品的安全性、可追溯性，已經(jīng)得到了充分的保障。

　　“白羽肉雞42天出欄，首先是近百年來(lái)全球科學(xué)育種，培育出了生長(zhǎng)速度快、料肉比低的優(yōu)良的白羽肉雞品種；其次是飼料營(yíng)養(yǎng)更加科學(xué)平衡，不同階段采用不同的飼料配方，充分滿足了肉雞的生長(zhǎng)發(fā)育營(yíng)養(yǎng)需要；再次是有效的防病防疫措施、標(biāo)準(zhǔn)化的雞場(chǎng)設(shè)施、科學(xué)的飼養(yǎng)與管理也是白羽肉雞生長(zhǎng)速度快的秘密。”中國(guó)國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)逯巖告訴記者。

　　山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系家禽產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)崗位科學(xué)家、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授孫京新介紹，白羽肉雞經(jīng)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化/自動(dòng)化、連續(xù)化生產(chǎn)線宰殺，宰前管理和屠宰工藝科學(xué)先進(jìn)，注重動(dòng)物福利，每只雞經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫，微生物和化學(xué)殘留得到高度管控，施以完善的分級(jí)和精細(xì)化分割技術(shù)，全程實(shí)現(xiàn)可追溯和冷鏈配送。

　　目前，中國(guó)白羽雞肉深加工程度高，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)種類(lèi)多，特別是調(diào)理制品，適應(yīng)了現(xiàn)代化超市供應(yīng)、連鎖餐飲、集團(tuán)消費(fèi)和中式菜肴工業(yè)化發(fā)展趨勢(shì)，市場(chǎng)發(fā)展迅猛。

　　益生股份董事長(zhǎng)曹積生、圣農(nóng)發(fā)展副董事長(zhǎng)傅細(xì)明、民和股份董事長(zhǎng)孫希民、仙壇股份董事長(zhǎng)王壽純接受記者采訪時(shí)表示，雖然行業(yè)目前處于低迷狀態(tài)，但隨著消費(fèi)者對(duì)白羽肉雞的認(rèn)知誤區(qū)消解，未來(lái)將迎來(lái)快速發(fā)展。