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兩頭豬“過(guò)年”趕上十年不遇的好價(jià)錢(qián)

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2016/1/5 8:58:00 來(lái)源:新商報(bào) 閱讀數(shù):

  “今年,老百姓家"千瓢水,萬(wàn)瓢糠"養(yǎng)的年豬價(jià)格達(dá)到了每斤10元左右,如此高的價(jià)格非常罕見(jiàn)。”日前,大連生豬收購(gòu)資深經(jīng)紀(jì)人孔慶業(yè)表示,最近,殺年豬的習(xí)俗成為支撐豬價(jià)居高不下的一個(gè)有力因素。

  在剛剛過(guò)去的元旦假期,大連農(nóng)村及郊邊地區(qū)進(jìn)入殺年豬的第一個(gè)高峰,在大連乃至全國(guó)生豬存欄量總體減少的大背景下,年豬需求給2015年下半年本來(lái)就很火熱的養(yǎng)豬行業(yè)又添了一把火。

  年豬需求支撐豬價(jià)

  “去年12月中旬時(shí),莊河地區(qū)年豬預(yù)訂的主流價(jià)位還是每斤9元,現(xiàn)在已經(jīng)上漲到每斤9.5元~10元了,而年豬如此高的價(jià)格,在我收豬的10多年里,非常少見(jiàn)。”孔慶業(yè)表示,現(xiàn)在,他收購(gòu)的生豬中約有90%是幫客戶代收的年豬。

  “目前我的養(yǎng)豬場(chǎng)平均每個(gè)月肥豬出欄量300多頭,而11月份,作為年豬需求的,出欄了50多頭。”莊河富龍養(yǎng)豬廠負(fù)責(zé)人劉華表示,短期內(nèi),年豬需求對(duì)于豬價(jià)確實(shí)起到了一定的拉動(dòng)作用。

  所謂的年豬,與養(yǎng)豬場(chǎng)出售的普通商品豬有什么不同呢?對(duì)此,大連市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭福君介紹,年豬是指老百姓家飼養(yǎng)的豬,很少吃飼料,飼養(yǎng)周期通常在10個(gè)月以上,屠宰時(shí)往往在350斤左右;而養(yǎng)豬場(chǎng)出售的普通商品豬出欄時(shí)大多重220斤~230斤,飼養(yǎng)周期在4個(gè)多月。

  “今年,大連乃至全國(guó)的生豬存欄量處于低位,豬價(jià)本來(lái)就居高不下,而最近,年豬需求集中釋放,因此,其對(duì)豬價(jià)起到了支撐和拉動(dòng)的作用。”業(yè)內(nèi)人士表示,2015年前三個(gè)季度,大連生豬出欄量為266.6萬(wàn)頭,而2014年的前三個(gè)季度,大連生豬出欄量則為286.4萬(wàn)頭;2015年9月末時(shí),大連生豬存欄量為201.5萬(wàn)頭,而上一年同期,存欄量則為215.7萬(wàn)頭,也就是說(shuō),在去年9月末這個(gè)時(shí)點(diǎn)上,大連少養(yǎng)了近15萬(wàn)頭豬。

  兩個(gè)市場(chǎng)的打通

  年豬和普通商品豬似乎是兩個(gè)市場(chǎng),然而,現(xiàn)在這兩個(gè)看似隔絕的領(lǐng)域已經(jīng)打通了。“如今,很多消費(fèi)者到養(yǎng)豬場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)200斤出頭的普通商品豬,然后在自家飼養(yǎng)1~2個(gè)月,這期間不喂任何飼料,等肥豬長(zhǎng)到300多斤后,便可以將其作為年豬了。”孔慶業(yè)表示,如今,老百姓自己養(yǎng)豬的越來(lái)越少,這種從養(yǎng)豬場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)成品豬繼續(xù)育肥的模式便日益增多,也由此打通了年豬和普通商品豬之前可能存在的隔絕。

  “通常情況下,消費(fèi)者是在11月初到養(yǎng)豬場(chǎng)來(lái)選豬,然后運(yùn)回去自養(yǎng)到元旦前后,期間主要喂玉米等,由此便成了肥肥大大的年豬了。”劉華表示,最近她的養(yǎng)豬場(chǎng)出售的50多頭豬就屬于這種情況。

  此外,業(yè)內(nèi)人士表示,現(xiàn)在,一些城市居民也通過(guò)這種方式來(lái)參與到殺年豬的習(xí)俗中,不同的是,他們是將從養(yǎng)豬場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的豬放到農(nóng)村親友家寄養(yǎng),在元旦前后去農(nóng)村親友家殺年豬。

  一年下來(lái)總算沒(méi)白干

  與年豬價(jià)格相對(duì)應(yīng),如今,普通商品豬的價(jià)格也比較高。“最近幾天,220斤~230斤出欄的肥豬,每斤8.1元;270斤~300斤出欄的肥豬,每斤8.4元~8.5元。”劉華表示,這樣的豬價(jià),對(duì)于養(yǎng)豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)是比較理想的。

  “現(xiàn)在,玉米等飼料價(jià)格走低,養(yǎng)豬成本隨之明顯回落。初步估計(jì),對(duì)于很多養(yǎng)豬場(chǎng)來(lái)說(shuō),目前的飼養(yǎng)成本應(yīng)該在每斤6.5元以?xún)?nèi)。”彭福君表示,照此計(jì)算,最近,養(yǎng)豬場(chǎng)賣(mài)一頭200多斤的肥豬,純利潤(rùn)應(yīng)該在400元左右。

  “2015年9月份時(shí),普通商品豬的價(jià)格一度達(dá)到頂峰,當(dāng)時(shí),豬價(jià)曾攀上每斤9.2元的高點(diǎn),后來(lái)又逐漸波動(dòng)式回落了。”上述業(yè)內(nèi)人士表示,縱觀2015年全年,生豬行情在上半年表現(xiàn)比較疲軟,基本在盈虧平衡線下方波動(dòng),但到下半年后,豬價(jià)開(kāi)始反轉(zhuǎn)向上,并且很快讓養(yǎng)豬場(chǎng)和養(yǎng)豬戶補(bǔ)回了上半年的虧損,全年核算下來(lái),實(shí)現(xiàn)了盈利。

  對(duì)于未來(lái)的豬價(jià),彭福君認(rèn)為,春節(jié)之前,大連地區(qū)豬價(jià)將總體趨穩(wěn),春節(jié)之后,豬價(jià)有可能小幅回落,但下行空間有限。從供求來(lái)說(shuō),目前,大連乃至全國(guó)的生豬存欄量偏低,但豬肉仍然是供應(yīng)有余的,因此,提醒養(yǎng)豬企業(yè)以及場(chǎng)外資金,切忌不能盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模和一窩蜂涌入,以防止撬動(dòng)新一輪“豬周期”中的低谷行情。

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