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　　一度讓市民“談禽色變”的禽流感再度來襲，不過這次卻沒像以往那樣對(duì)家禽市場(chǎng)帶來太大沖擊。記者近日走訪廈門市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)歷了幾次禽流感的洗禮之后，市民對(duì)禽流感似乎已經(jīng)“免疫”了，不但雞鴨仍是冬季進(jìn)補(bǔ)的“主角”，在養(yǎng)殖市場(chǎng)上，受雞苗鴨苗數(shù)量減少和春節(jié)銷售旺季將至影響，雞苗鴨苗甚至每只還漲價(jià)1元左右。

　　雞苗鴨苗銷售如常

　　最近幾年，每到這個(gè)季節(jié)，禽流感便要肆虐一回，雞鴨市場(chǎng)也要循例“過一次冬”。“前兩年，一到禽流感季節(jié)，雞苗、鴨苗就會(huì)大跌價(jià)，但今年價(jià)格不但一分不跌，反而還漲了。”蘇大姐在集美有個(gè)雞苗場(chǎng)，她告訴記者，前一天給島內(nèi)出了一批雞苗，每只還漲價(jià)1元呢。

　　集美雞鴨養(yǎng)殖戶老郭也說，前兩年禽流感，雞苗跌得很厲害，每次都要虧幾萬元錢，但今年禽流感，雞苗鴨苗幾乎一分沒跌。

　　同安內(nèi)山養(yǎng)殖場(chǎng)里，一周大小的土雞苗，7元一只，同樣周期的小公雞一對(duì)8元，相比一個(gè)月前，漲價(jià)近1元，相比兩年前禽流感，漲價(jià)幅度則超過一倍。

　　之所以價(jià)格不降反升，蘇大姐說，因?yàn)榍萘鞲?，這兩年雞苗、鴨苗的養(yǎng)殖數(shù)量本來就少了不少，“尤其是到了這個(gè)季節(jié)，日夜溫差變大，雞苗、鴨苗存活率很低，再加上春節(jié)銷售旺季將至，價(jià)格自然上來了”。

　　不僅如此，導(dǎo)報(bào)記者還發(fā)現(xiàn)，因?yàn)榍萘鞲兴僚?，如今的雞鴨養(yǎng)殖早就有了應(yīng)對(duì)辦法，雞鴨一出蛋殼，每一只都要打疫苗，從源頭遏制了禽流感的來勢(shì)。

　　吃雞鴨的也照吃不誤

　　雞苗、鴨苗銷售如常，吃雞鴨的也一如既往。

　　一大早，松柏市場(chǎng)的雞鴨銷售處，番鴨、白雞、土雞一應(yīng)俱全，市民曹阿姨挑選了一只番鴨，準(zhǔn)備中午給孫子燉湯補(bǔ)一補(bǔ)。“前兩年也有禽流感，也沒見怎么樣。”曹阿姨說，只要每次燒煮雞鴨時(shí)多煮一會(huì)，熟透了應(yīng)該就沒事了。

　　午飯時(shí)間，廈禾路一家姜母鴨餐館，一對(duì)情侶點(diǎn)了姜母鴨，用心品嘗冬日進(jìn)補(bǔ)的滋味。而上次禽流感，這家餐廳還臨時(shí)把主菜姜母鴨改成了海鮮等閩南菜。“以前一有禽流感的傳聞，來吃的市民明顯就會(huì)減少，但今年廈門禽流感風(fēng)聲不大，沒感覺對(duì)我們的生意有什么影響。”不遠(yuǎn)處的一家鴨肉粉絲店的老板告訴記者，傍晚沒位子的時(shí)候，還得在外面擺桌。