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　　扛不起的遺憾，等不起的時(shí)間……

　　當(dāng)下，“供給側(cè)改革”怒刷存在感，三申五令“去產(chǎn)能、去庫(kù)存、去杠桿、降成本、補(bǔ)短板，著力提高供給體系質(zhì)量和效率”，鞭驅(qū)按兵不動(dòng)的僵尸企業(yè)從粗放的“跑馬占荒”向集約的“精耕細(xì)作”奔跑。

　　供給側(cè)改革的真相：“低端產(chǎn)能”過(guò)剩

　　我國(guó)面臨著嚴(yán)峻的態(tài)勢(shì)，一方面本土產(chǎn)能過(guò)剩，很多產(chǎn)品滯銷(xiāo)；另一方面一些國(guó)外產(chǎn)品“熱餑餑”，諸如奶粉、日本馬桶蓋、韓國(guó)化妝品、美國(guó)手機(jī)等，國(guó)內(nèi)同胞皆不惜翻山越嶺，穿洋過(guò)海，萬(wàn)里迢迢出國(guó)搶購(gòu)。

　　這并非簡(jiǎn)單的“崇洋媚外”，它反映了國(guó)人在生活水平提高后對(duì)消費(fèi)產(chǎn)品質(zhì)量的重視，更折射出國(guó)內(nèi)長(zhǎng)期以來(lái)“供給側(cè)”跟不上需求升級(jí)趨勢(shì)，以致大量的供給產(chǎn)能過(guò)剩，而且尚是一種低端的產(chǎn)能過(guò)剩。

　　豬糧安天下，殺“豬”儆猴

　　民以食為天，豬糧安天下！ “供給側(cè)改革”將目標(biāo)明確地涉及農(nóng)業(yè)面，適逢8年來(lái)最賺錢(qián)時(shí)期的中國(guó)豬業(yè)首當(dāng)其沖——其環(huán)境污染大、安全系數(shù)低、品質(zhì)參差、成本高企的生產(chǎn)狀態(tài)，鋒芒畢露，早已透現(xiàn)出殺“豬”儆猴的必然性！

　　農(nóng)業(yè)部公布的2016年1月份4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)生存存欄信息顯示，1月份能繁母豬存欄跌至3783萬(wàn)頭，再減15萬(wàn)頭，同比下降8.9%,環(huán)比下降0.4%。生豬存欄量同比下降7.7%,環(huán)比下降2.7% 。這無(wú)疑為豬業(yè)“供給側(cè)”改革放了一把“火”。當(dāng)中，人所共知的豬場(chǎng)拆遷潮，只是個(gè)開(kāi)始。

　　豬企自殺重生,他殺淘汰

　　有媒體報(bào)道稱(chēng)，近6成養(yǎng)豬企業(yè)熬過(guò)寒冬，挺進(jìn)黎明，“錢(qián)途”一片大好。冷眼旁觀，“黎明”與否尚不敢斷言，但年有四季，四季不同，只怕是過(guò)得了初一躲不了十五。“你如果不清楚歷史的來(lái)龍去脈，你就不可能知道未來(lái)的方向”， 喬布斯的這一句話，同樣適用于養(yǎng)豬業(yè)。

　　當(dāng)前經(jīng)濟(jì)下行、飼養(yǎng)成本高企、環(huán)保壓力沉重、消費(fèi)習(xí)慣改變、進(jìn)口肉強(qiáng)勢(shì)登陸，內(nèi)憂(yōu)外患，豬企步步為營(yíng)。然而，市場(chǎng)急遽，瞬息萬(wàn)變，有道是“快魚(yú)吃慢魚(yú)，不進(jìn)則退，小進(jìn)也是退”。余寒未了，要么自殺重生,要么他殺淘汰，“物競(jìng)天擇適者生存”自古如此。

　　“+－×÷”一起做，盤(pán)活豬業(yè)生機(jī)

　　國(guó)內(nèi)外價(jià)差調(diào)控、收儲(chǔ)補(bǔ)貼制度改革、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)矯正，是豬業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的三板斧。“怎么看”“怎么干”，則是行業(yè)上下都在思考、探索的重點(diǎn)。

　　“在其位謀其政,任其職盡其責(zé)”，豬企對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)結(jié)構(gòu)性調(diào)整的理解不能停留于靜止的、孤立的層面。“管中窺豹，時(shí)見(jiàn)一斑”！事實(shí)上，養(yǎng)殖效率及品質(zhì)產(chǎn)出，與飼養(yǎng)、保健、防疫、環(huán)保環(huán)環(huán)相扣，牽一發(fā)而動(dòng)全身。“針砭時(shí)弊，月旦豬業(yè)”，推進(jìn)豬業(yè)供給側(cè)改革可以用“+－×÷”四大法則形象地闡述。

　　做加法，堅(jiān)持做優(yōu)做強(qiáng)，夯實(shí)高產(chǎn)創(chuàng)利潤(rùn)；做減法，減疫苗，減藥物，止住“出血點(diǎn)”，減少“出血量”；做乘法，分豬到人，乘出“倍增”薪酬，解放員工生產(chǎn)積極性；做除法，化解產(chǎn)能，量力擴(kuò)展，防范債務(wù)黑洞。

　　做加法：給豬一個(gè)五星級(jí)的家——住好+吃好+喝好+玩好

　　豬舍環(huán)境：正負(fù)壓通風(fēng)、智能溫濕度調(diào)控系統(tǒng)

　　在規(guī)模化養(yǎng)殖中,人們常常發(fā)現(xiàn)豬舍環(huán)境氨氮滯留、溫濕變動(dòng)，都會(huì)造成豬只免疫力下降，生長(zhǎng)減緩！通過(guò)正負(fù)壓通風(fēng)、智能溫濕度調(diào)控系統(tǒng) ,能使豬舍空氣流通、溫濕適宜，形成一個(gè)適合豬群生長(zhǎng)的*小氣候。

　　飼料：母子一體化，清潔、新鮮、易消化

　　“清華三農(nóng)論壇2016”上，國(guó)家發(fā)改委原副主任杜鷹透露，儲(chǔ)糧量逼近歷史峰值，至2015年11月底，東北四省的玉米庫(kù)存夠全國(guó)一年的玉米消費(fèi)量，新糧難儲(chǔ)、舊糧難出。

　　撇開(kāi)陳糧流出部分，我國(guó)沒(méi)有安全玉米也是事實(shí)，如人飲水冷暖自知，即使用最好的霉菌毒素處理劑，也難以獨(dú)善其身。尚且，大多數(shù)豬場(chǎng)的飼料配方都添加了麩皮。麩皮稱(chēng)得上高大上的雞肋——一方面作為廉價(jià)纖維被廣泛使用，另一方面則是霉菌毒素匿藏的巨大窩點(diǎn)。“魚(yú)腥一鍋湯”，長(zhǎng)此下去，生產(chǎn)上很可能會(huì)漸增甚至涌現(xiàn)母豬難產(chǎn)、死胎、低成活、高料比等一系列問(wèn)題。

　　另外，在運(yùn)輸保存過(guò)程中，飼料酸敗霉變很普遍，重災(zāi)區(qū)華南省份拌飼周期又在2-4天，無(wú)知讓人堪憂(yōu)！飼料“金玉其外，敗絮其中”，豬群嗤之以鼻，緊接著，駐場(chǎng)人員搖響警鐘，什么消毒水、健胃藥、誘食劑、抗生素……五花八門(mén)，說(shuō)得出的都往里挪，可是豬還是沒(méi)養(yǎng)好！

　　品種發(fā)揮潛力，管理體現(xiàn)效果，飼料是基礎(chǔ)！這也是“母子一體化”技術(shù)讓人癡迷的魅力所在。為保證飼料品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)匹配性，有3個(gè)方面是很有需要改善的：

　?、偾鍧嵲希河衩撞少?gòu)要堅(jiān)持品質(zhì)導(dǎo)向，吸塵過(guò)篩后方可入庫(kù)使用；麩皮棄之不取；

　　②保鮮飼用：縮短用料周期，粉料拌好2天內(nèi)用完，或者選擇冷制粒延長(zhǎng)保質(zhì)期；食槽控料，避免積料；料塔每周定期清理；

　?、凵鷳B(tài)營(yíng)養(yǎng)：化繁為簡(jiǎn)，回歸生態(tài)。以玉米-豆粕型+發(fā)酵飼料蛋白結(jié)構(gòu)配制飼料日糧，徹實(shí)改善腸道健康，提高飼料消化吸收；應(yīng)用無(wú)抗生素、低銅低鋅預(yù)混料，減少抗生素、重金屬攝取與排泄。

　　飲水管理：衛(wèi)生、流量、水溫、水龍頭數(shù)和高度

　　美國(guó)依阿華州大學(xué)的John Carr博士提出，改善供水系統(tǒng)并不能保證豬群一定會(huì)健康，但在改進(jìn)了供水系統(tǒng)之后，許多豬場(chǎng)的豬群健康狀況都得到了提高，臨床發(fā)病率下降。

　　關(guān)于飲水管理的細(xì)節(jié)，有很多文章都有談及，我就不班門(mén)弄斧了。在這里僅強(qiáng)調(diào)一下水溫。夏天日曬水過(guò)熱和冬天水過(guò)冷，這是自然氣候?qū)ωi群正常飲水的一大限制因素，影響時(shí)間長(zhǎng)、區(qū)域廣。一定要予以重視，建議安裝智能溫控飲水系統(tǒng)調(diào)整水溫。

　　給豬快樂(lè)：

　　投其所好，給豬兩三個(gè)膠罐、木頭或者布?jí)K作消遣，防止打架惡斗之余，歡愉豬只心情，畢竟豬是個(gè)天生愛(ài)玩的動(dòng)物。

　　做減法：減少不必要的防疫投入，回歸豬的生理需求

　?、贉p疫苗：7天一免，顯示出了養(yǎng)豬場(chǎng)的恐慌與無(wú)奈。中國(guó)豬病雖頗為繁雜，但亦有其主次。筆者以為，偽狂犬、豬瘟、口蹄疫入主，圓環(huán)作輔的免疫組合拳，能夠平亂豬場(chǎng)疾病。

　?、跍p藥物：非抗生素保健，避免藥物當(dāng)飼料用

　　很多豬場(chǎng)用藥沒(méi)有詳細(xì)的計(jì)劃，稍微覺(jué)得哪頭豬吃料少、精神低落，不管三七二十一就賞針賜藥，自以為防范于未然。于是，“一頭豬得病，全群服藥”“員工用藥都是幾箱幾箱地拿”的現(xiàn)象，就見(jiàn)怪不怪了。想必藥品供應(yīng)商肯定很感謝大家，只是，世上可沒(méi)有無(wú)緣無(wú)故的瓜葛！

　　疾病的防治，首先得從良好的飼養(yǎng)管理入手。良好的養(yǎng)殖環(huán)境、高品質(zhì)的飼料、高標(biāo)準(zhǔn)的生物安全措施才是疾病防治的根本。

　　做乘法：改善待遇，讓員工擁有尊嚴(yán)，活得出彩。

　　豬場(chǎng)人員流動(dòng)頻繁，人力重置失衡，被認(rèn)為是一個(gè)無(wú)法被禁止的現(xiàn)象。那是因?yàn)?mdash;—

　　豬場(chǎng)一般地處偏僻甚至與世隔絕，雖然互聯(lián)網(wǎng)的引入使情況有所和緩，但是一線人員勞動(dòng)強(qiáng)度與薪酬績(jī)效不對(duì)稱(chēng)的現(xiàn)狀依然根深蒂固。很多員工都會(huì)不由自主地這樣想，老板你不對(duì)我好，我就不對(duì)豬好，豬就不對(duì)老板好。最后豬場(chǎng)老板再著急，管理者頭再痛亦于事無(wú)補(bǔ)！

　　構(gòu)建自動(dòng)送料系統(tǒng)，育肥豬一人一千頭亦會(huì)輕輕松松，讓員工有更多的時(shí)間和精力觀察、照料豬群。若再掛鉤績(jī)效，給付薪酬≥4500元/人/月有何難！沒(méi)有勞動(dòng)減輕，沒(méi)有績(jī)效鼓勵(lì)，豬場(chǎng)一線起早貪黑為哪般？！

　　做除法：化解產(chǎn)能、企業(yè)減負(fù)、防范金融風(fēng)險(xiǎn)，讓規(guī)模更加經(jīng)濟(jì)！

　　做好除法，適當(dāng)規(guī)模，防范債務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，縮減不必要的運(yùn)營(yíng)開(kāi)支。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展下行、社會(huì)肉類(lèi)消費(fèi)改變、產(chǎn)能過(guò)剩局面之下，不少畜牧企業(yè)因?yàn)槿谫Y困難，資金鏈捉襟見(jiàn)肘，出現(xiàn)拖欠工資、到期無(wú)法支付項(xiàng)目資金現(xiàn)象。與此同時(shí)，亦不乏趁機(jī)擴(kuò)大規(guī)模搶占市場(chǎng)份額的各位，在此，筆者提醒尊位，要度勢(shì)審時(shí)，量力而為，切勿“貪心不足蛇吞象”，以免泥潭深陷不能自拔，被資本信貸吞噬。

　　豬價(jià)是無(wú)罪的，想要養(yǎng)豬糊口的人們也是無(wú)罪的。但，在飼料資源、食品安全、環(huán)境保護(hù)、動(dòng)物健康、生產(chǎn)效率各方面?zhèn)涫荜P(guān)注的今天，如果不能適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需求，要不了多久，我國(guó)豬業(yè)發(fā)展就會(huì)一挫再挫，迂回不堪回首的過(guò)往。“供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”刷新中國(guó)豬業(yè)如箭在鉉，走出養(yǎng)豬困局，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益*化是必須完成的任務(wù)，我們得給自己、股東、員工和社會(huì)一份滿(mǎn)意的答卷。