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一條龍肉雞企業(yè)未必能實(shí)現(xiàn)效益*化

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2016/4/12 8:38:00 來源:中禽傳媒 閱讀數(shù):

  近年來,我國(guó)肉雞企業(yè)日益發(fā)展壯大,一條龍經(jīng)營(yíng)模式已成行業(yè)主流,老牌企業(yè)通過整合自身資源和全行業(yè)資源不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,新晉企業(yè)更是追求大而全,在條件允許范圍內(nèi)盡可能向全產(chǎn)業(yè)鏈方向前進(jìn),雖然與真正意義上的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)仍有一定距離,但是已經(jīng)頗具規(guī)模,有了基本的雛型。縱觀國(guó)內(nèi)四大肉雞上市企業(yè),均不約而同地采取一條龍經(jīng)營(yíng)模式(除益生股份沒有涉足肉雞產(chǎn)品加工領(lǐng)域外),其出發(fā)點(diǎn)不外乎是想通過涉足產(chǎn)業(yè)鏈上下游更多環(huán)節(jié)來擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模,增強(qiáng)自身對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的控制力和影響力,在市場(chǎng)不景氣時(shí)希望能夠東方不亮西方亮,在市場(chǎng)行情較好時(shí)迅速實(shí)現(xiàn)效益*化。

  其實(shí),一條龍經(jīng)營(yíng)模式資金風(fēng)險(xiǎn)較高,一旦某個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)資金危機(jī),由于上下游彼此關(guān)聯(lián),很容易產(chǎn)生連鎖反應(yīng),風(fēng)險(xiǎn)會(huì)迅速放大并傳遞到各個(gè)業(yè)務(wù)板塊。拋開資金風(fēng)險(xiǎn)不談,一條龍經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理協(xié)調(diào)成本較大,對(duì)企業(yè)高層管理水平要求很高,如果企業(yè)自身管理能力不強(qiáng),管控措施不到位,就會(huì)出現(xiàn)資源配置分散,導(dǎo)致各業(yè)務(wù)板塊之間各自為政,集而不團(tuán),管理效率低下,造成不必要的資源浪費(fèi),無法形成合力,最終結(jié)果將是只有規(guī)模、沒有效益。

  對(duì)此,深諳中國(guó)肉雞市場(chǎng)的諾偉司國(guó)際貿(mào)易(上海)有限公司東北亞區(qū)技術(shù)總監(jiān)孫得發(fā)博士有深刻的認(rèn)識(shí)。他指出:目前國(guó)內(nèi)很多一條龍企業(yè)的飼料線、養(yǎng)殖線、加工線相對(duì)獨(dú)立,沒有形成統(tǒng)一的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,飼料板塊只關(guān)注飼料成本和質(zhì)量,養(yǎng)殖板塊只關(guān)注成活率和料肉比,而屠宰板塊只關(guān)注產(chǎn)品產(chǎn)出率,即使其中某個(gè)或某些板塊實(shí)現(xiàn)了優(yōu)化生產(chǎn),不也能保證整個(gè)企業(yè)的效益*化。其實(shí),肉雞生產(chǎn)中很多產(chǎn)品問題出現(xiàn)在屠宰線上,如雞肉胴體品質(zhì)差、腳墊破損率高、斷腳斷翅等,但是,由于各個(gè)板塊關(guān)注的焦點(diǎn)不同而往往被經(jīng)營(yíng)者忽略。

  企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益*化,養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是第一要素,不能簡(jiǎn)單地以每噸飼料的價(jià)格和料肉比來評(píng)判飼料的好壞,而是要以每噸飼料產(chǎn)生的最終效益來做出綜合評(píng)價(jià)。舉一個(gè)簡(jiǎn)單的案例,如果一家一條龍企業(yè)肉雞的料肉比達(dá)到了1.6:1,飼料價(jià)格比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手便宜20元/噸,但是在屠宰線上雞肉產(chǎn)品的廢棄率提高了2%,就意味著每噸飼料廢棄了5只肉雞,5只肉雞(重量2.5kg)的價(jià)格是100元,與少投入的20元相比效益相差了80元,究竟哪個(gè)重要立見高下。但是,一條龍肉雞企業(yè)的飼料廠、養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰廠是獨(dú)立考核的,很多管理者沒有去綜合考量企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,最終的結(jié)果是得不償失。因此,對(duì)于一條龍肉雞企業(yè)來說,必須把飼料、養(yǎng)殖和加工板塊融為一體,真正做到一體化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),統(tǒng)籌考慮企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,才能實(shí)現(xiàn)真正意義上的生產(chǎn)效益*化。

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