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　　“菜市場(chǎng)，一斤瘦肉零售價(jià)格要19元/斤左右，較去年同期上漲了50.86%……”，5月上旬以來(lái)，濟(jì)南生豬價(jià)格一改前期持續(xù)小幅上漲的趨勢(shì)，出現(xiàn)一路瘋漲現(xiàn)象，生豬價(jià)格創(chuàng)出近幾年的新高。繼今年高價(jià)菜價(jià)格回落后，“豬堅(jiān)強(qiáng)”正引領(lǐng)新一輪民生熱點(diǎn)。

　　進(jìn)入5月，“豬堅(jiān)強(qiáng)”不改強(qiáng)勢(shì)回歸態(tài)勢(shì)，價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)。據(jù)市商務(wù)局價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，5月20日，濟(jì)南生豬市場(chǎng)精瘦肉零售價(jià)格為37.36元/公斤，較上 周上漲2.43%，較上月同期上漲6.9%，較去年同期上漲50.86%。而五花肉零售價(jià)格則為33.16元/公斤，較上周上漲0.48%，較上月同期上 漲1.26%，較去年同期上漲43.6%。

　　專家分析，近期豬肉價(jià)格上漲多由于生豬產(chǎn)能下降嚴(yán)重所致。大眾網(wǎng)記者了解到，2013-2014年生豬價(jià)格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶不得不削減存欄，加之自去年開(kāi)始環(huán)保政策和土地政策收緊，部分養(yǎng)殖散戶退出，生豬產(chǎn)能進(jìn)一步下降。

　　此外，養(yǎng)殖戶存在壓欄惜售現(xiàn)象。春節(jié)后，生豬價(jià)格沒(méi)有如預(yù)期的一樣出現(xiàn)明顯下滑，養(yǎng)殖戶受“賣(mài)跌不賣(mài)漲”心態(tài)影響較大，而且隨著飼料價(jià)格下降，壓欄成本較低，因此導(dǎo)致部分養(yǎng)殖戶壓欄惜售，進(jìn)一步加劇了供應(yīng)偏緊的情況。

　　豬肉價(jià)格的一路狂飆，給好肉的市民帶來(lái)了不小的經(jīng)濟(jì)壓力。市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在豬肉價(jià)格高位運(yùn)行期間，城鎮(zhèn)居民可以減少對(duì)豬肉的消費(fèi)，適當(dāng)增加 對(duì)價(jià)格較低的雞肉、魚(yú)肉、雞蛋等替代肉制品的購(gòu)買(mǎi)量，在確保飲食結(jié)構(gòu)健康合理的前提下，適當(dāng)減輕豬肉價(jià)格上漲給居民“菜籃子”造成的負(fù)擔(dān)。

　　業(yè)內(nèi)專家預(yù)計(jì)，隨著季節(jié)性、周期性因素的消退，下半年豬肉價(jià)格將企穩(wěn)回落。