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山東淄博:雞蛋價(jià)格回升 豬肉價(jià)格下降

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2016/7/12 9:41:00 來(lái)源:中國(guó)發(fā)展網(wǎng) 閱讀數(shù):

  受高溫、多雨天氣的影響,山東省淄博市雞蛋價(jià)格回升,但市場(chǎng)豬肉價(jià)格受生豬市場(chǎng)供給加大、終端豬肉消費(fèi)弱勢(shì)因素的影響出現(xiàn)下降趨勢(shì)。

  據(jù)淄博市物價(jià)局7月7日監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示:本周淄博市集貿(mào)市場(chǎng)五花肉平均價(jià)格為15.61/斤,與上周同比下降2.68%,精肉平均價(jià)格為17.06元/斤,與上周同比下降2.57%;超市五花肉平均價(jià)格為17.13元/斤,與上周同比下降2.23%,精肉平均價(jià)格為18.75元/斤,與上周同比下降3.00%。

  通過(guò)了解,近期豬肉價(jià)格下降的主要原因:一是三伏天氣的到來(lái),天氣炎熱,消費(fèi)者飲食結(jié)構(gòu)有所變化,以清淡為主,肉類消費(fèi)需求有所下降,豬肉終端需求減少;二是生豬市場(chǎng)供給加大,屠宰加工企業(yè)壓價(jià)收購(gòu),玉米和豆粕等飼料價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行,生豬養(yǎng)殖成本增加,導(dǎo)致一些小規(guī)模養(yǎng)殖戶集中出欄生豬,市場(chǎng)整體供大于求是豬肉價(jià)格回落主要原因。預(yù)計(jì)后期,由于當(dāng)前生豬存欄量過(guò)高,生豬市場(chǎng)整體供大于求,豬肉價(jià)格短期內(nèi)將會(huì)維持弱勢(shì)的走勢(shì)。

  另?yè)?jù)7月7日價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,淄博集貿(mào)市場(chǎng)上雞蛋的價(jià)格為3.53元/斤,與上周的3.35元/斤的價(jià)格相比,上漲5.37%,超市雞蛋的價(jià)格為3.54元/斤,與上周的3.36元/斤的價(jià)格相比,上漲5.36%。

  通過(guò)監(jiān)測(cè)人員市場(chǎng)調(diào)查得知,近期雞蛋價(jià)格上漲的主要原因有以下幾點(diǎn):一是正值高溫酷暑,蛋雞產(chǎn)蛋量下降,還有一些蛋雞出現(xiàn)“歇伏”不產(chǎn)蛋,這樣就造成了雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)量減少,蛋價(jià)出現(xiàn)季節(jié)性上漲;二是近期玉米、豆粕價(jià)格上漲,飼料成本的增加,也導(dǎo)致雞蛋價(jià)格波動(dòng);三是價(jià)低傷農(nóng),前期部分養(yǎng)殖戶被迫退出市場(chǎng),現(xiàn)有的蛋雞養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性也為之受挫,由此造成目前蛋雞存欄量下降,蛋源供應(yīng)不足造成了價(jià)格上漲。后期預(yù)計(jì),在養(yǎng)殖戶惜售,加上終端市場(chǎng)走勢(shì)較好的支撐下,雞蛋價(jià)格將會(huì)呈穩(wěn)中趨升的走勢(shì)。

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