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　　常態(tài)下，中秋節(jié)是傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季，雞蛋價(jià)格一般都會上漲，但今年的“中秋節(jié)”當(dāng)天，山東省費(fèi)縣雞蛋價(jià)格卻出現(xiàn)下行拐點(diǎn)，雞蛋價(jià)格不再“逢節(jié)必漲”。

　　據(jù)費(fèi)縣價(jià)格監(jiān)測系統(tǒng)顯示，9月15日中秋節(jié)當(dāng)天，雞蛋價(jià)格調(diào)頭向下，出現(xiàn)下降拐點(diǎn)，而且降幅不小。出廠價(jià)3.90元/500k，比上一交易日下降了7.14%；零售價(jià)4.20元/500k，比上一交易日下降了5.62%。目前雞蛋出廠價(jià)降至3.60元/500k，比中秋節(jié)當(dāng)日下降了7.69%，比月初下降了14.29%；零售價(jià)3.90元/500k，比中秋節(jié)當(dāng)日下降了7.14%，比月初下降了12.36%。

　　8月以來，受中秋備貨及學(xué)校開學(xué)集中消費(fèi)提振，雞蛋價(jià)格開始上漲發(fā)力，上漲幅度最高達(dá)到40%。

　　物極必反，漲到一定高度必然會回落。費(fèi)縣興和蛋雞養(yǎng)殖場場長李騰群分析了雞蛋價(jià)格下跌原因，一是雞蛋存欄量上升，供應(yīng)充足。進(jìn)入9月，氣溫適宜，利于蛋雞產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋率穩(wěn)步上升，供應(yīng)總量增加；從蛋雞雞齡結(jié)構(gòu)來看，雞齡結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)“年輕化”，90—120天雞齡占比依然很大，450天以上老雞占比減少，雞蛋生產(chǎn)量會繼續(xù)增加。二是隨著中秋節(jié)及學(xué)校備貨結(jié)束，雞蛋需求有所下降。貿(mào)易商反映雞蛋收貨好收，但走貨較慢，相比前期變慢。三是飼料成本減少。玉米和豆粕是蛋雞養(yǎng)殖飼料的主要原料，國內(nèi)玉米過剩導(dǎo)致價(jià)格下降，進(jìn)口大豆供應(yīng)充足價(jià)格不高，飼料成本降低支撐雞蛋價(jià)格回落。

　　下步雞蛋價(jià)格走勢：季節(jié)性因素逐步消退，食品企業(yè)備貨結(jié)束，產(chǎn)蛋率逐步回升，貿(mào)易形勢逐步變差，預(yù)計(jì)后市蛋價(jià)下跌將是主旋律。