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常州成立畜禽屠宰業(yè)協(xié)會(huì) 保障“放心肉”供應(yīng)（圖）
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2017/6/5 8:55:00 來(lái)源：常州日?qǐng)?bào) 閱讀數(shù)：
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畜禽屠宰
常州市成立畜禽屠宰業(yè)協(xié)會(huì)
肉品安全監(jiān)管綜合管理平臺(tái)即將運(yùn)行
我市畜禽屠宰業(yè)協(xié)會(huì)日前成立。首屆31個(gè)會(huì)員單位中有12個(gè)畜禽養(yǎng)殖企業(yè)、7個(gè)生豬屠宰企業(yè)、2個(gè)家禽屠宰企業(yè)、10個(gè)肉品加工銷售企業(yè)。
屠宰及肉制品加工行業(yè)屬于制造業(yè)中的農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，下轄牲畜屠宰、禽類屠宰和肉制品及副產(chǎn)品加工3個(gè)子行業(yè)，其上游主要是養(yǎng)殖業(yè)，下游主要是一些零售企業(yè)和銷售渠道。去年，我市畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值39.43億元，豬牛羊等肉類、禽肉產(chǎn)量分別為13.51萬(wàn)噸和6.59萬(wàn)噸。目前，我市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售的鮮肉主要來(lái)源于全市7家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，少量來(lái)自周邊縣市屠宰場(chǎng)。今明兩年我市創(chuàng)建國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市，隨著我市“畜禽屠宰行業(yè)肉品安全監(jiān)管綜合管理平臺(tái)”即將運(yùn)行，我市畜禽屠宰企業(yè)供應(yīng)的肉品在質(zhì)量和安全性方面將進(jìn)一步得到提升。
市畜禽屠宰業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、常州市殿圣食品有限公司總經(jīng)理張琦章表示，協(xié)會(huì)將進(jìn)一步增強(qiáng)行業(yè)凝聚力，加強(qiáng)行業(yè)自律，促進(jìn)全市畜禽屠宰相關(guān)產(chǎn)業(yè)安全、健康發(fā)展，保障“放心肉”供應(yīng)。
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