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　　1月16日，廣州市農(nóng)業(yè)局黨組成員、副局長李仲鎧在市農(nóng)業(yè)局一號樓四樓會議室主持召開廣州市畜禽屠宰管理工作會議。各區(qū)農(nóng)業(yè)行政主管部門分管領(lǐng)導(dǎo)、屠管科、屠管執(zhí)法大隊和動監(jiān)所負(fù)責(zé)人；市農(nóng)業(yè)局相關(guān)處室負(fù)責(zé)人、市動物衛(wèi)生監(jiān)督所和市畜禽屠宰管理執(zhí)法支隊主要領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，共65人參加了會議。

　　會上，市農(nóng)業(yè)局畜禽屠宰管理處通報了近期牲畜屠宰相關(guān)輿情處理情況，并部署了廣州市2018年畜禽屠宰管理工作。

　　最后，李仲鎧副局長強調(diào)各單位必須高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)，全面落實監(jiān)管執(zhí)法措施；立即組織轄區(qū)所有屠宰企業(yè)召開會議，傳達(dá)廣州市畜禽屠宰管理工作會議精神，督促屠宰企業(yè)對照檢查，狠抓問題整改，完善生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，確保肉品質(zhì)量安全。

　　一要高度警醒，強化政治意識。要圍繞屠宰環(huán)節(jié)不發(fā)生質(zhì)量、安全事件的目標(biāo)，突出推動屠宰行業(yè)發(fā)展、強化質(zhì)量安全、生產(chǎn)全程監(jiān)管兩個重點，認(rèn)真落實政府屬地管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，督促企業(yè)嚴(yán)把入場查驗關(guān)、生產(chǎn)管理關(guān)、肉品質(zhì)量關(guān)和肉品出廠關(guān)等4個關(guān)口。

　　二要加強監(jiān)管，落實各方責(zé)任。進(jìn)一步推動建立“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)為第一責(zé)任人”的屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全責(zé)任體系，健全工作機構(gòu)、強化組織領(lǐng)導(dǎo)、層層落實責(zé)任。

　　三要深入排查，抓好隱患治理。全面了解畜禽屠宰企業(yè)管理工作情況，認(rèn)真查找管理工作中存在的問題（漏洞）或薄弱環(huán)節(jié)，系統(tǒng)梳理生產(chǎn)經(jīng)營全過程中操作規(guī)程、安全生產(chǎn)和肉品質(zhì)量安全等方面的風(fēng)險隱患點，落實整改措施，及時消除隱患。

　　四要強化監(jiān)控，積極應(yīng)對輿情。要認(rèn)真研究制定牲畜屠宰管理執(zhí)法及質(zhì)量安全等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)一步規(guī)范和完善應(yīng)急處置機制和信息溝通機制，不斷提高應(yīng)急處置和輿情應(yīng)對的能力和水平。