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　　為促進畜禽屠宰行業(yè)健康發(fā)展,確保人民群眾吃上“放心肉”樟樹市畜牧水局做好當前屠宰行業(yè)管理工作。 

　　一是加強領導、落實責任。市政府成立了由相關(guān)單位領導組成的畜禽屠宰管理小組，為畜禽屠宰管理提供了組織保障，與全市14個屠宰場（點）簽訂了《樟樹市畜禽屠宰肉品質(zhì)量安全管理責任狀》，確保了各項工作的開展。

　　二是做好宣傳、拓寬覆蓋。印制了《樟樹市畜牧水產(chǎn)局致大畜禽產(chǎn)品消費者的一封信》1萬份，張貼到全市生豬屠宰企業(yè)、肉品經(jīng)營戶、規(guī)模養(yǎng)殖場、集貿(mào)市場、超市、餐飲服務企業(yè)、學校食堂及相關(guān)從業(yè)人員手中，出動宣傳專車廣泛宣傳《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動物防疫法》、《生豬屠宰管理條例》，確保生豬屠宰企業(yè)、肉品經(jīng)營戶、規(guī)模養(yǎng)殖場、集貿(mào)市場、超市、餐飲服務企業(yè)、學校食堂領域全覆蓋，使他們做到守法誠信經(jīng)營。 

　　三是嚴厲打擊、從重處理。積極開展生豬屠宰監(jiān)管 “掃雷行動”和“百日行動”。對全市生豬屠宰企業(yè)和非法生豬屠宰行為進行拉網(wǎng)式大排查，通過群眾舉報線索和主動摸排線索，查處私屠濫宰。對違法行為依法及時從嚴從重處理。確保了肉品質(zhì)量，防止了肉品安全事故發(fā)生。