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         近日哈爾濱市氣溫大幅下降后，各種火鍋食材開始進入銷售旺季，省肉類食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心28日公布的調(diào)查結(jié)果顯示，本周哈爾濱市牛羊肉的銷量比上周增加了30%左右。

　　記者28日在哈爾濱市沃爾瑪超市友誼路店一樓看到，一些裝有牛羊肉、麻醬、底料、午餐肉等火鍋食材的貨架有序地擺放在一處，許多市民在選購。正在這里選購的市民呂大娘告訴記者，家里人都喜歡吃涮羊肉，但天熱時吃羊肉容易上火，這兩天天氣這么冷，吃點涮羊肉正好驅(qū)寒。超市工作人員告訴記者，最近天氣冷，吃火鍋的人多了，超市特意將這些火鍋食材擺在一處，方便市民挑選，涮火鍋的食材銷量增長明顯。

　　據(jù)省肉類食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心有關(guān)人士分析，雖然銷量增加較多，但目前哈爾濱市牛羊肉貨源充足，近期價格上漲的可能性不大。原因有二：首先，豬肉價格與去年同期相比下降了大約20%，為老百姓選擇性消費提供了空間；其次，我省大型牛肉加工企業(yè)多為出口型企業(yè)，受全球性金融危機影響，出口遇到一定阻力，反而增加了國內(nèi)市場供應(yīng)。