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  “豬肉每公斤只要20元了，比去年降了不少。”近日一些市民買肉時發(fā)現(xiàn)，豬肉價格已現(xiàn)松動。而省物價局價格監(jiān)測中心最新數(shù)據(jù)顯示，1月份全省鮮豬肉零售均價為每500克10.03元，較去年同期價格下跌近20%。這是否意味著肉價從此一路下降？

  去年末季度起豬肉價掉頭向下

  就在剛剛過去的春節(jié)，肉價并未引起市民過分關(guān)注。按照每年常規(guī)，春節(jié)前一周多，應(yīng)當(dāng)是肉類消費(fèi)的最高峰。不過今年臨近春節(jié)時，肉價并未因此出現(xiàn)明顯上漲。其實(shí)，早自去年最后一季度起，價格高漲一年多的豬肉掉頭向下，仔豬、生豬、豬肉先后降價。據(jù)了解，去年一年，合肥市(包括三縣)定點(diǎn)屠宰95.84萬頭，而豬肉價格大幅下跌，與國家落實(shí)生豬扶持政策、生豬出欄大幅增加直接相關(guān)。2007年以來，中央和全省各級財政拿出大量資金，用于扶持發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)，導(dǎo)致能繁母豬數(shù)量大增。其次，散養(yǎng)戶追漲殺跌，加劇價格波動。當(dāng)豬價上漲時，不少散戶惜售，已經(jīng)達(dá)到出欄體重的肉豬仍繼續(xù)飼養(yǎng)，加速價格上漲；當(dāng)豬價快速下跌時，未達(dá)到出欄體重的肉豬又集中上市，造成價格進(jìn)一步下跌。