畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)分析 > 雞蛋的價(jià)格與供求關(guān)系
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2009/3/6 9:09:00 來(lái)源：第一食品網(wǎng) 閱讀數(shù)：
我們通常認(rèn)為;供大于求為落價(jià)，供小與求為漲價(jià)。對(duì)于雞蛋來(lái)說(shuō)我認(rèn)為這種說(shuō)法并不十分準(zhǔn)確。因?yàn)殡u蛋是不耐儲(chǔ)的商品，在一定時(shí)間內(nèi)必須是產(chǎn)多少就得銷(xiāo)售多少。否則雞蛋就要變質(zhì)。也就是說(shuō)雞蛋的供求始終處于一種動(dòng)態(tài)平衡。
這種平衡的維持就是通過(guò)價(jià)格來(lái)實(shí)現(xiàn)的，當(dāng)雞蛋的產(chǎn)量增長(zhǎng)而銷(xiāo)量未增長(zhǎng)就要通過(guò)價(jià)格的降低促進(jìn)銷(xiāo)售的增長(zhǎng)，抑制產(chǎn)量的增長(zhǎng)。當(dāng)銷(xiāo)售量增長(zhǎng)而雞蛋的產(chǎn)量未增長(zhǎng)就要通過(guò)價(jià)格的提高抑制銷(xiāo)售的增長(zhǎng)，促進(jìn)產(chǎn)量的增長(zhǎng)。這樣才能維持產(chǎn)銷(xiāo)基本平衡。否則就會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品的爛掉或脫銷(xiāo)。而現(xiàn)實(shí)中沒(méi)有爛掉【雖有爛的是人為因素造成的】或脫銷(xiāo)現(xiàn)象。可見(jiàn)價(jià)格是調(diào)解產(chǎn)銷(xiāo)平衡的游碼，是由供求關(guān)系確定的，是客觀的，是不以人的意志為轉(zhuǎn)移的。
雞蛋的產(chǎn)量是由雞的存欄量決定的，雞即不能加班加點(diǎn)生產(chǎn)也不能放假休息，所以雞蛋的產(chǎn)量是相對(duì)穩(wěn)定的，價(jià)格對(duì)他的促進(jìn)和抑制是緩慢的，要通過(guò)時(shí)間來(lái)完成。對(duì)銷(xiāo)售的促進(jìn)和抑制是瞬速的。
