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  “產(chǎn)一公斤雞蛋才掙三毛錢左右，去除人工費基本不賺錢，現(xiàn)在養(yǎng)雞太難干啦！”記者近日在河北省石家莊市農(nóng)村采訪時，聽到許多養(yǎng)雞農(nóng)戶發(fā)牢騷，他們都在為是否繼續(xù)養(yǎng)雞而犯愁。

  2008年，石家莊市禽蛋產(chǎn)量95.2萬噸，蛋雞存欄1.1億只。曾經(jīng)帶動千萬農(nóng)戶增收致富的養(yǎng)雞行業(yè)，如今利潤微薄，且風(fēng)險較高，不少農(nóng)戶已另謀他業(yè)。

  農(nóng)戶養(yǎng)雞信心不足

  藁城市丘頭村邊合印是養(yǎng)雞大戶，現(xiàn)蛋雞存欄1萬余只，接受記者采訪時一臉愁容。他算了一筆賬：按現(xiàn)在的飼料價格每公斤1.7元，每只產(chǎn)蛋雞日食用飼料按0.15公斤計算，每產(chǎn)一公斤雞蛋需要消耗飼料5.1元，而目前鮮蛋收購價僅為每公斤5.6元，若是再除去產(chǎn)前的養(yǎng)殖成本和人工成本，基本上不賺錢。若是雞一鬧病，一個月左右產(chǎn)不了蛋，肯定會虧本，養(yǎng)雞已經(jīng)成了高風(fēng)險行業(yè)。

  “和前幾年比，現(xiàn)在養(yǎng)雞成本高多了。”欒城縣西營村農(nóng)民馬海順養(yǎng)了十幾年的雞，說起當(dāng)前養(yǎng)雞形勢很是感慨。他指著一排雞舍說，為了提升養(yǎng)雞水平，去年投資3萬多元新建了這排標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的雞舍，里面采用了自動清糞、自動供水設(shè)施。要是把家里的幾排雞舍全都改成這樣，投資太大實在負擔(dān)不起，眼前養(yǎng)雞形勢也不樂觀，所以只能是走一步算一步了。

  面對高成本、高風(fēng)險的形勢，記者發(fā)現(xiàn)在一些傳統(tǒng)的養(yǎng)雞專業(yè)村里，不少農(nóng)戶已經(jīng)轉(zhuǎn)行，即便是仍在養(yǎng)雞的農(nóng)戶，也都相應(yīng)降低了飼養(yǎng)量，空欄現(xiàn)象十分普遍。以西營村為例，去年春天，全村共有養(yǎng)雞戶20戶，蛋雞存欄15萬只，而今只剩七八戶了，蛋雞存欄已不足5萬只，養(yǎng)殖戶們普遍不再看好養(yǎng)雞行業(yè)，表示信心不足。

  市場上供求兩不旺

  3月11日，記者在石家莊市煤機街附近的蔬菜零售市場上看到，雞蛋標(biāo)價一斤2.95元，而北國超市先天下店里，雞蛋零售價每斤2.93元。正定縣一位姓王的養(yǎng)雞農(nóng)戶對記者說，怎么也看不懂當(dāng)前低迷的鮮蛋價格，“都說現(xiàn)在養(yǎng)雞的少了，雞蛋價該高了，為什么還這么低呢？”

  農(nóng)戶馬海順回憶說，以前市場行情好，每天來村里上門收雞蛋的車不斷，他在養(yǎng)雞空閑時就兼顧著收左鄰右舍的雞蛋。而今，別說收別人的雞蛋了，就是自家的雞蛋也要拉到幾里外的市場上去賣。市場上收雞蛋的客戶也在抱怨，雞蛋明顯少了許多，好幾天收不上一車，可雞蛋價格就是漲不上去！

  “供求關(guān)系決定價格，目前雞蛋價格低還是因為需求不旺。”據(jù)石家莊市養(yǎng)雞協(xié)會秘書長王金忠介紹，與去年同期相比，今年全國蛋雞存欄出現(xiàn)明顯下降趨勢，東北、華北等地區(qū)下降了30％左右，長江以南地區(qū)下降約10％，全國雞蛋產(chǎn)量下降趨勢明顯?？墒?，受金融危機影響，不少城市出現(xiàn)了工廠停工現(xiàn)象，而工廠食堂是鮮蛋消費大戶，必然會不同程度影響鮮蛋銷售量。另一方面，受禽流感疫情等因素影響，不少消費者存在消費信心不足的問題，自然減少了鮮蛋消費量。正是基于這些原因，才會出現(xiàn)目前鮮蛋供求兩不旺的現(xiàn)象。

  蛋雞養(yǎng)殖走向何方

  王金忠分析，過去國內(nèi)養(yǎng)雞布局是“北方養(yǎng)雞、南方賣蛋”，北蛋南運量很大?，F(xiàn)在，隨著南方養(yǎng)殖水平的逐漸提升，南方鮮蛋的自給能力越來越強，北蛋南運量在大幅減少，全國蛋雞養(yǎng)殖平衡分布形勢明顯。所以，石家莊蛋雞養(yǎng)殖總量下降是必然的趨勢。

  石家莊目前的產(chǎn)蛋雞，多是去年春天補欄的，產(chǎn)蛋高峰期一過產(chǎn)蛋量就會下降，再加上去年農(nóng)戶補欄蛋雞數(shù)減少，接下來兩三個月的雞蛋供應(yīng)量還會減少，雞蛋價格可能會有所回升。

  “如今，養(yǎng)雞業(yè)步入微利時代，養(yǎng)雞門檻逐漸提高，我市農(nóng)戶養(yǎng)雞仍是以小規(guī)模大群體為主，農(nóng)戶小打小鬧已經(jīng)不適應(yīng)養(yǎng)殖形勢。”王金忠說，一個農(nóng)戶養(yǎng)1000只蛋雞一年的收益，還不如一個勞力外出打工掙得多。因此，建議散戶不要盲目入市，如果農(nóng)戶確定要長期養(yǎng)殖蛋雞，應(yīng)采取適度規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，存欄量至少要保持在5000至10000只左右，這樣既可大大提升抗風(fēng)險能力，也便于養(yǎng)雞新技術(shù)的推廣應(yīng)用。