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北京:豬肉價格過快下跌原因解析

畜牧家禽網  時間:2009/3/24 15:42:00 來源:]北京水屯市場 閱讀數:

     根據北京水屯市場信息辦對豬肉價格的監(jiān)測結果顯示:春節(jié)過后,豬肉價格開始迅速下跌,目前平均批發(fā)價格為14.4元/公斤。

    豬肉價格的下降是春節(jié)后開始的,從2月1日的18.2元/公斤、2月7日17.2元/公斤、2月12日16.3元/公斤、2月26日15.4元/公斤、3月5日14.8元/公斤、3月12日14.6元/公斤、一直到今天的14.4元/公斤,目前市場豬肉日均上市量8.5萬公斤,供應充足。

  據筆者調查了解:市場上流通的豬肉均來自北京市的各大肉聯(lián)廠及河北秦皇島肉聯(lián)廠。春節(jié)后,消費減少;去年政府扶植養(yǎng)殖的生豬開始大批量出欄上市;當前糧食價格上漲,直接促使生豬養(yǎng)殖成本增加,散養(yǎng)戶已經達到賠錢的邊緣,造成了生豬集中大量上市;以上幾方面原因導致毛豬收購價持續(xù)走低。另據海關統(tǒng)計,月我國進口豬肉萬噸,價值億美元,分別比去年同期增長倍和倍;平均進口價格為每千克美元,上漲;豬肉的大量進口,使本已十分困難的國內生豬生產雪上加霜,生豬收購價格一路下滑,現(xiàn)在,每公斤在元之間,個別地方甚至只有公斤。

  另據業(yè)內人士分析,生豬價格過快下降以及過快增長都不利于行業(yè)的健康發(fā)展,在日,國家發(fā)改委、商務部等六部門聯(lián)合公布了《防止生豬價格過快下跌調控預案(暫行)》?!额A案》表示要適當限制豬肉進口,減少當期市場供應;完善食品安全體系建設,鼓勵豬肉及其制品出口。

  在全球金融危機不斷漫延和擴大的情況下,國內各大廠礦、工地紛紛減員,以減少開支,共度經濟危機的大背景下,在糧食價格沒有下跌趨勢的前提下,在去年政府扶植的生豬開始大量出欄上市的情況下,短時間內生豬的供應依然飽和,因此,市場信息部認為,豬肉價格在一段時間內不會出現(xiàn)上漲。

  目前散養(yǎng)戶已經達到賠錢的競遇,規(guī)模養(yǎng)殖的利潤也已所剩無己,針對此種情況,市場信息部建議,國家應出臺積極應對政策,注重保護仔豬的存欄量,加大對規(guī)模養(yǎng)殖的扶持力度,密切關注生豬的生產,以免再次出現(xiàn)生豬供應缺口,豬肉價格大幅反彈現(xiàn)象的發(fā)生。

  

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