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  北京市*農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)——新發(fā)地市場(chǎng)信息中心提供的數(shù)據(jù)顯示，近來(lái)豬肉價(jià)格創(chuàng)下新低，白條豬(肥)批發(fā)均價(jià)為9.4元/公斤。市場(chǎng)上出現(xiàn)了一棵白菜價(jià)格等于一斤肉價(jià)的情況。(5月4日京華時(shí)報(bào)-北京豬肉價(jià)格跌至兩年來(lái)最低與白菜同價(jià))

     豬肉與白菜同價(jià)，這讓養(yǎng)豬戶難以承受。以2007年8月為例，一公斤豬肉賣到20.3元，養(yǎng)豬戶賺了大錢，個(gè)個(gè)喜笑顏開(kāi)，而消費(fèi)者因不堪重負(fù)，紛紛叫苦連天。可現(xiàn)在，經(jīng)歷了肉價(jià)“過(guò)山車”之后，每公斤豬肉下降到9.4元，比價(jià)格高時(shí)降低一半以上，消費(fèi)者買肉的錢雖然花少了，但養(yǎng)豬戶則承受不了，正在經(jīng)受著煎熬。

  豬肉只賣白菜價(jià)，照說(shuō)消費(fèi)者是*受益者，他們應(yīng)該感到開(kāi)心，但實(shí)際情況并非如此。驗(yàn)告訴消費(fèi)者，豬肉價(jià)格走低之時(shí)，接下來(lái)便孕育著新一輪瘋漲。豬賤傷農(nóng)，養(yǎng)豬不賺錢，甚至血本無(wú)歸，養(yǎng)豬戶便會(huì)紛紛屠宰母豬，減少仔豬飼養(yǎng)量，甚至短時(shí)間不再養(yǎng)豬。接下來(lái)便是貨源減少，導(dǎo)致豬肉價(jià)格猛漲。剛剛享受過(guò)廉價(jià)“盛宴”的消費(fèi)者，又會(huì)掉進(jìn)價(jià)格的漩渦，又會(huì)端起豬肉罵娘，在惡性循環(huán)中經(jīng)受煎熬。

  現(xiàn)在，豬肉價(jià)格跌至兩年來(lái)最低，與白菜價(jià)幾近相同，原因有許許多多。其直接原因是，正在發(fā)難的甲型h1n1流感，此前因誤稱為豬流感，誤認(rèn)為是由豬引起的，給豬栽了臟，以致許多民眾聞豬色變，不敢吃豬肉。許多養(yǎng)豬戶一股風(fēng)宰殺生豬，使無(wú)辜生豬遭了難。但深層原因則是，養(yǎng)豬缺少調(diào)控機(jī)制，產(chǎn)銷不對(duì)等，上市不均衡。在豬肉價(jià)格大起大落影響下，生豬飼養(yǎng)量也大起大落，養(yǎng)豬戶與消費(fèi)者受其波及，一會(huì)兒是國(guó)王，一會(huì)兒是乞丐。

  豬肉與白菜同價(jià)，放出豬賤傷農(nóng)信號(hào)。要擺脫大起大落周期性制約，使養(yǎng)豬業(yè)走出困境步，就必須早早正面應(yīng)對(duì)。國(guó)家應(yīng)該建立健全能繁母豬補(bǔ)貼制度，減少環(huán)節(jié)，提高效率，使飼養(yǎng)戶能夠快一點(diǎn)領(lǐng)到補(bǔ)貼。建立健全生豬保護(hù)價(jià)制度。目前一些地方的補(bǔ)貼額度不高，只有6斤玉米的價(jià)格，按市價(jià)7毛錢價(jià)算，6斤玉米只有4.2元，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于現(xiàn)行已經(jīng)很低的肉價(jià)，保護(hù)價(jià)實(shí)際上不起作用。國(guó)家對(duì)生豬保護(hù)的補(bǔ)貼額度，應(yīng)該水漲船高，不能一成不變。國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)制度早已建立，同樣要建立健全豬肉儲(chǔ)備庫(kù)制度，并且要增加建點(diǎn)量和儲(chǔ)備量，也要按照70-100天使用量?jī)?chǔ)存豬肉。同時(shí)，還要減輕附著在生豬屠宰上的各種稅費(fèi)，舍得向養(yǎng)豬戶多讓利。養(yǎng)豬戶能夠穩(wěn)定獲得收益，養(yǎng)豬業(yè)才能走窘境，步入良性發(fā)展新天地。