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  江蘇省淮陰市藍(lán)天豬場(chǎng)的業(yè)務(wù)經(jīng)理韓曉惠還記得，中央電視臺(tái)第一次播出“豬流感”的那條新聞。

  那是4月25日，央視《新聞聯(lián)播》報(bào)道“世衛(wèi)組織嚴(yán)重關(guān)切墨西哥和美國(guó)豬流感疫情”。其主要內(nèi)容是：世衛(wèi)組織24號(hào)證實(shí)，近一個(gè)多月以來(lái)，墨西哥共發(fā)現(xiàn)880多名豬流感疑似患者，其中62人死亡。

    這條新聞播出后的第二天，藍(lán)天豬場(chǎng)賣(mài)出的豬價(jià)，應(yīng)聲每斤下跌了5毛錢(qián)左右，跌破了4元/斤。

  但是一周之后，藍(lán)天豬場(chǎng)已經(jīng)基本走出了這一陰影。5月4日，韓曉惠告訴本報(bào)記者，從上周末開(kāi)始，當(dāng)?shù)刎i肉價(jià)格又開(kāi)始回升了。

  她還沒(méi)有注意到的是，4月30日，中國(guó)衛(wèi)生部宣布，將“豬流感”摘帽，統(tǒng)一改稱(chēng)“甲型h1n1型流感”。此前，世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界動(dòng)物衛(wèi)生組織都共同宣布，不再使用“豬流感”一詞，強(qiáng)調(diào)“甲型h1n1型流感”通過(guò)食物傳染的幾率，微乎其微。

  3月26日到4月30日，短短幾天間，幾乎全國(guó)各地的豬價(jià)，都發(fā)生了下跌的情況。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)，從4月20日到4月26日，全國(guó)豬肉批發(fā)價(jià)格下降1.1%，為跌幅*的肉類(lèi)產(chǎn)品。而農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)則顯示，今年以來(lái)，各大批發(fā)市場(chǎng)的豬肉價(jià)格連續(xù)12周下跌。

  “價(jià)格跌下來(lái)只用了一天工夫。” 山東省臨沂市沂水縣仔豬批發(fā)基地經(jīng)理王貴吉說(shuō)，4月28日那天，當(dāng)?shù)氐纳i價(jià)格，突然從每斤4塊5、6，跌到了每斤3塊5，每斤足足跌去了1塊錢(qián)。

  而以當(dāng)?shù)刎i場(chǎng)的養(yǎng)殖成本而言，3塊5的價(jià)格，基本是虧損。王貴吉說(shuō)，如果價(jià)格在4塊3以上，每頭豬才能賺50塊錢(qián)。

  轉(zhuǎn)機(jī)同樣發(fā)生在周末，王貴吉說(shuō)，從5月1日開(kāi)始，當(dāng)?shù)刎i價(jià)止跌回升，目前生豬價(jià)格已經(jīng)達(dá)到每斤4塊2左右，并且從目前的市場(chǎng)形勢(shì)來(lái)看，沒(méi)有價(jià)格會(huì)繼續(xù)下跌的跡象。

  在農(nóng)業(yè)部的全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)中，北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的豬肉價(jià)格，從4月25日開(kāi)始下挫，大宗價(jià)格從每公斤12.35元，一直跌到4月29日的每公斤12元。但是從4月30日起，豬肉價(jià)格開(kāi)始明顯回升，重回每公斤13元左右。

  4月4日，中國(guó)大連豆粕期貨上漲134元/噸，玉米期貨小幅下降1元/噸。4月27日，由于擔(dān)心“豬流感”會(huì)引發(fā)養(yǎng)殖業(yè)需求下降，這兩個(gè)飼料的主要原料品種，曾經(jīng)全面跌停。

  “對(duì)于生豬養(yǎng)殖行業(yè)來(lái)說(shuō)，這一流感疫情的影響可能是短期的。”中國(guó)玉米網(wǎng)總經(jīng)理馮利臣說(shuō)。

  盡管“豬流感”的名稱(chēng)，令很多消費(fèi)者擔(dān)心病從口入，直接影響了豬肉的消費(fèi)，但是并未出現(xiàn)大面積的恐慌、拒吃豬肉或者捕殺生豬的現(xiàn)象。商務(wù)部在其“五一”消費(fèi)品市場(chǎng)的新聞稿中描述說(shuō)：“豬肉市場(chǎng)運(yùn)行情況平穩(wěn)，價(jià)格小幅回落。”

  “這樣短期的沖擊，對(duì)于中國(guó)的畜牧業(yè)，可能是一個(gè)機(jī)會(huì)。”馮利臣說(shuō)：“首先，中國(guó)的生豬一半以上都是散養(yǎng)的，一旦發(fā)生疫情，控制起來(lái)非常困難。政府要進(jìn)一步推廣規(guī)?；B(yǎng)殖，規(guī)范中國(guó)的畜牧業(yè)。其次，如果政府能夠成功地做到拒流感病毒于國(guó)門(mén)之外，趁著美國(guó)、加拿大等疫區(qū)的豬肉出口被禁，沒(méi)有發(fā)生流感的中國(guó)豬肉，可能獲得新的出口機(jī)會(huì)。”

  但是被業(yè)內(nèi)尊為養(yǎng)殖業(yè)“教父”的正大集團(tuán)農(nóng)牧企業(yè)中國(guó)區(qū)副董事長(zhǎng)姚民仆表示，中國(guó)豬肉借此機(jī)會(huì)搶占出口市場(chǎng)困難重重。盡管中國(guó)迄今為止還是甲型h1n1型流感的非疫區(qū)，但是中國(guó)由于有其他的疫情，不少?lài)?guó)家此前就禁止中國(guó)豬肉出口。

  據(jù)商務(wù)部發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品出口月度統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，2008年，中國(guó)總共出口豬肉82203.1噸，同比下降38.5%?；境隹谑袌?chǎng)都集中在亞洲，其中香港一地，就占據(jù)了豬肉出口的76.4%。2008年，中國(guó)豬肉出口的前三大市場(chǎng)中，香港數(shù)量同比下降17.8%，吉爾吉斯斯坦同比數(shù)量下降17.1%，澳門(mén)同比數(shù)量下降11.3%。

  一位外貿(mào)系統(tǒng)官員也向本報(bào)記者表示，肉類(lèi)進(jìn)出口在各國(guó)之間都是十分敏感的話題，需要綜合包括政治在內(nèi)的各方面因素考慮，也需要雙方農(nóng)業(yè)和質(zhì)檢部門(mén)的長(zhǎng)期談判，因此短期內(nèi)解決技術(shù)問(wèn)題，擴(kuò)大中國(guó)豬肉出口的可能性并不大。

  年，豬肉價(jià)格一路走低。“一方面是國(guó)家拋售進(jìn)口豬肉，一方面是大量農(nóng)民工返鄉(xiāng)。”姚民仆表示，農(nóng)民工作為豬肉消費(fèi)*的群體，大量返鄉(xiāng)對(duì)豬肉消費(fèi)產(chǎn)生的沖擊非常大。而此番甲型h1n1型流感的影響，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)是雪上加霜。

  “我們預(yù)計(jì)今年豬肉的消費(fèi)量可能總體下降15-20%。”他說(shuō)：“飼料行業(yè)同時(shí)下降5-10%，因?yàn)橐咔橛绊懀i和雞的消費(fèi)量都可能減少，這樣水產(chǎn)品的銷(xiāo)售量會(huì)增長(zhǎng)，所以飼料下降幅度肯定小于豬肉下降的幅度。”