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  市生豬定點屠宰管理辦公室日前公布全市上半年生豬定點屠宰工作情況。今年1至6月份，全市共定點屠宰生豬17.8萬頭，比去年同期的15.4萬頭增長15.6%，其中，滁城上半年定點屠宰生豬4.3萬頭，比去年同期的3.2萬頭增長33%；滁城各定點屠宰場收購的生豬平均價格和白肉批發(fā)價格均呈逐月下降之勢。上半年滁城生豬平均收購價格為每斤5.4元，白肉平均批發(fā)價格為每斤7.1元，分別較去年同期下降31%和33％。

  滁城肉價逐月下降

  今年1至6月份，滁城各定點屠宰場收購的生豬平均價格和白肉批發(fā)價格均呈逐月下降之勢。市生豬定點屠宰管理辦公室的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，上半年滁城生豬平均收購價格為每斤5.4元，白肉平均批發(fā)價格為每斤7.1元，分別較去年同期下降31%和33％。從月份看，1月份，滁城生豬平均收購價格為每斤6.5元，白肉平均批發(fā)價格為每斤8.7元，而2至6月份則分別下降為6.0元和8.3元、 5.5元和7.3元、4.9元和6.4元、4.7元和5.9元、4.8元和5.8元。

  病害豬檢出率達標(biāo)

  上半年，我市建立了以質(zhì)量追溯為重點的生豬定點屠宰規(guī)范管理制度，豬肉肉品質(zhì)量安全得到保障。1至6月份，全市各生豬定點屠宰點在屠宰環(huán)節(jié)共檢出病害豬278頭，比去年同期增加57頭，病害豬檢出率1.6％。。其中，滁城檢出病害豬41頭，比去年同期增加3頭，病害豬檢出率0.9％。。全市及滁城的病害豬檢出率均符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

  生豬生產(chǎn)應(yīng)引起關(guān)注

  據(jù)市生豬定點屠宰管理辦公室負責(zé)人介紹，上半年特別是第二季度，全市各地宰殺老母豬現(xiàn)象嚴重，有些還是后備育繁母豬。這一現(xiàn)象反映養(yǎng)殖戶的生豬生產(chǎn)出現(xiàn)了較大虧損，這意味著我市生豬生產(chǎn)將出現(xiàn)大的波動。同時，我市生豬收購價格、白肉批發(fā)價格比去年同期大幅下降，且呈逐月下滑趨勢，反映出我市生豬銷售集中、生豬產(chǎn)能在一段時間內(nèi)過剩。這些問題應(yīng)引起相關(guān)部門和養(yǎng)殖戶的重視。