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     進入6月份，順鑫石門市場豬肉價格行情出現(xiàn)了一些新的特點，下面就以最具代表性的白條豬肉為例，簡要回顧一下6月份市場豬肉價格行情的特點。

  一、6月份，石門市場白條豬價格態(tài)勢呈現(xiàn)明顯的階段性。

  6月份石門市場白條豬批發(fā)價格變化可分為三個階段。第一階段大體是6月1日至10日，這期間市場白條豬批發(fā)價格延續(xù)了前一階段的下滑趨勢，在12.20至12.50元/公斤這個相對較低的價格水平徘徊；第二階段大體是6月11日至18日，這期間市場白條豬整體批發(fā)價格小幅上揚，在12.8至13.2元/公斤之間。此時，國家收儲凍豬肉的政策剛剛出臺，對市場豬肉價格向上的拉動作用還沒有充分發(fā)揮出來；第三階段大體是6月19日至28日，這期間，國家相關(guān)收儲政策的作用充分顯現(xiàn)，石門市場白條豬整體批發(fā)價格上漲至13.8至14元/公斤之間。

  二、6月份，無論白條豬價格變化態(tài)勢多么明顯，但其上市量變化卻并不顯著。

  前面說過，整個六月份石門市場白條豬整體批發(fā)價格呈現(xiàn)明顯階段性變化，但相應(yīng)的卻并沒有出現(xiàn)上市量隨價格變化而變化的情況。據(jù)石門市場信息中心統(tǒng)計，6月份石門市場白條豬上市量逐日環(huán)比，其變化幅度保持在±3%左右，穩(wěn)定性極強，與去年同期相比，也沒有明顯變化。

  三、6月份，豬肉價格變化顯著，但消費者的消費心理趨于成熟，消費量變化不大。

  以往，由于消費心理不夠成熟，消費者普遍存在消費誤區(qū)，表現(xiàn)為：豬肉價格低時，消費者多買，多消費。價格高時則反之少買，少消費。但在過去的6月份，盡管價格變化明顯，但石門市場豬肉消費并未出現(xiàn)上述情況，交易量沒有因價格明顯變化而發(fā)生變化。這說明，經(jīng)過2007年下半年至2009年上半年全國豬肉價格的劇烈波動，廣大消費者對于豬肉的消費心理日趨成熟。