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  “最近豬肉價格又漲了，還是趕上超市促銷比較劃算。”昨日上午，家住本市河西區(qū)尖山路附近的市民劉女士去農(nóng)貿(mào)市場買肉時，發(fā)現(xiàn)豬肉價格已經(jīng)漲到了每斤10.5元，比上周又貴了0.2元。據(jù)了解，自商務部6月13日啟動凍豬肉收儲工作以來，在一個多月的時間內(nèi)，本市從養(yǎng)豬戶到零售商，豬肉價格都出現(xiàn)了不同程度的上漲。

     一個多月價格持續(xù)漲

  昨日下午，記者從津工超市河北區(qū)一門店了解到，目前該店的豬肉零售價格為每斤9.3元，周末促銷價每斤8.8元，不過是限量供應。“豬肉價格確實漲了，一個半月前還比較穩(wěn)定，為每斤8.3元。”該店員工王師傅表示，近期津工超市的豬肉價格持續(xù)小幅上漲，一周前的價格是每斤8.9元。

  在家樂福、樂購等大型超市內(nèi)，豬肉價格則普遍保持在每斤8.5元左右，比起一個半月前也出現(xiàn)了上漲。市民宋先生表示：“以前一直認為超市的菜和肉比較貴，所以我買肉都是去市場，現(xiàn)在看來市場的肉價反而高，以后要經(jīng)常關注超市的促銷行情了。”

  與連鎖超市不同，本市大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的豬肉價格都在每斤10元左右，一些去皮五花肉的價格還要高，為每斤12元，而這一價格還依據(jù)市場坐落的位置而有所變化。“最近豬肉很不好賣，生意難做啊。”河西區(qū)梅江道市場的一名攤販表示，近來天熱，不少市民轉(zhuǎn)向了清淡飲食，豬肉銷售受到了很大影響，銷量比春季下降了兩成左右。“不過由于批發(fā)價持續(xù)上漲，零售價也不得不隨之上漲。”

  養(yǎng)豬戶信心得到提升

  作為豬肉的生產(chǎn)方，不少養(yǎng)豬戶感受到了肉價上漲的好處。東麗區(qū)正祥德牲畜養(yǎng)殖場的劉先生表示，現(xiàn)在毛豬的市場價格為每斤5.7元，比一個半月前上漲了0.5元。“更多的利潤都被零售商拿走了，他們漲價的幅度大，我們只是走批發(fā)。不過賺的錢多了，對于我們養(yǎng)豬戶也是一種鼓勵，總是好事。”劉先生說，近期豬肉價格上漲緣于國家啟動了豬肉收購政策，供大于求的局面得到控制，養(yǎng)豬戶的信心得到了提升。

  價格上漲多因素導致

  “豬肉價格的上漲跟其他蔬菜價格的上漲有關。”據(jù)專家介紹，夏天是蔬菜銷售旺季，其價格的上漲會限制居民的消費量，使他們轉(zhuǎn)而增加豬肉消費。“整個農(nóng)產(chǎn)品都在漲價，特別是蔬菜，很多漲幅（同比）都在30%以上。”

  同樣也有觀點認為豬肉價格上漲是養(yǎng)豬成本增加造成的。“豬肉價格上漲跟糧價有關。”劉先生說，作為養(yǎng)豬主要原料的玉米近期漲得比較兇。“現(xiàn)在市場上的玉米價格漲到了每噸1855元，比一個月前上漲了近200元。”國家統(tǒng)計局7月20日發(fā)布的數(shù)據(jù)表明，今年上半年糧食價格已連續(xù)6個月上漲，累計漲幅達4.9%。統(tǒng)計局同時還發(fā)出了警告：“糧食與許多農(nóng)副產(chǎn)品價格密切相關，糧食價格不斷上漲，應引起注意。”

  天津統(tǒng)計局發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，6月份本市豬肉價格環(huán)比上漲2.5%，是4個月以來首次回升。今年上半年，2月份豬肉平均價格環(huán)比下降0.6%；3月份豬肉平均價格環(huán)比下降13.3%；1、4、5月份的價格波動不大。