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  近一個(gè)半月，豬肉批發(fā)價(jià)漲得有點(diǎn)快。據(jù)杭州市貿(mào)易局統(tǒng)計(jì)，昨天的白肉批發(fā)價(jià)為7.64元/斤，而6月15日的批發(fā)價(jià)為6.43元/斤，每斤漲了1.21元，漲幅為18.8%。

  世紀(jì)聯(lián)華慶春店的相關(guān)負(fù)責(zé)人說，僅最近半個(gè)月，豬肉的進(jìn)價(jià)就連著上調(diào)了3次。杭州東山農(nóng)貿(mào)市場的負(fù)責(zé)人金新生說，光這兩天每斤豬肉的批發(fā)價(jià)就漲了0.5元。

  浙江某糧油進(jìn)出口公司在山東有一個(gè)屠宰場，向江浙兩地供應(yīng)豬肉，該公司的溫先生認(rèn)為，豬肉批發(fā)價(jià)不斷跳升，一方面是因?yàn)閲抑皢?dòng)了國產(chǎn)凍豬肉收儲(chǔ)采購，使得市場上豬肉供應(yīng)量減少，市場價(jià)格上漲又增加了養(yǎng)豬戶的惜售心理，供應(yīng)量因此變得更緊張；另一方面，今年糧食的價(jià)格也在上漲，增加了養(yǎng)豬成本。

  豬肉批發(fā)價(jià)凌厲的上漲勢頭，還沒有充分反映到零售市場上。古蕩農(nóng)貿(mào)市場總經(jīng)理金長對6月和7月的豬肉進(jìn)價(jià)和售價(jià)做了個(gè)簡單對比，發(fā)現(xiàn)6月份一斤豬肉平均進(jìn)價(jià)為6.65元，7月份平均進(jìn)價(jià)是7.8元，漲了1.15元，但在零售價(jià)格上，大部分品種在7月份的售價(jià)幾乎和6月份持平，少數(shù)品種價(jià)格略有上漲，但漲幅不及批發(fā)價(jià)的上漲幅度。

  金長說，現(xiàn)在豬肉零售價(jià)漲幅不大，是因?yàn)橄奶焓秦i肉的消費(fèi)淡季，生意不好，經(jīng)營戶當(dāng)然不敢隨便提價(jià)。

  不過，相比一年前，目前豬肉的價(jià)格還在底部，去年的7月30日，杭州的白肉批發(fā)價(jià)是9.46元/斤。