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  我國(guó)是世界*的豬肉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，去年以來(lái)的國(guó)際金融危機(jī)尚未結(jié)束，但記者在此間舉行的第五屆世界豬肉大會(huì)上了解到，今年以來(lái)，我國(guó)生豬生產(chǎn)、豬肉消費(fèi)及出口貿(mào)易逐漸回暖，從一個(gè)側(cè)面反映出我國(guó)經(jīng)濟(jì)企穩(wěn)回升，百姓消費(fèi)信心增強(qiáng)。

  豬肉消費(fèi)“淡季不淡”

  對(duì)于山東省臨沂市郯城縣廟山鎮(zhèn)黃灘村養(yǎng)豬散戶薛克永來(lái)說(shuō)，今年８月的毛豬價(jià)格讓他養(yǎng)豬又賺到了錢(qián)，他剛賣(mài)掉養(yǎng)了５個(gè)月的三頭肥豬，純收入４８０元。

  山東是我國(guó)的養(yǎng)豬大省，薛克永是其中一個(gè)普通養(yǎng)豬戶。今年，他家養(yǎng)了２頭母豬、１３頭肥豬，養(yǎng)豬是主要經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源。國(guó)際金融危機(jī)導(dǎo)致整體豬肉消費(fèi)量下降，給這個(gè)農(nóng)民家庭帶來(lái)了一定影響。

  去年底以來(lái)，生豬價(jià)格一直徘徊在每公斤１０元左右，突如其來(lái)的“豬流感”更使得豬肉價(jià)格陡降，那時(shí)毛豬每公斤才賣(mài)７．６元。“現(xiàn)在豬市行情好了，我感覺(jué)以后能掙錢(qián)，今年養(yǎng)兩茬豬毛收入能達(dá)到３萬(wàn)元。”薛克永說(shuō)，以前都是他主動(dòng)去找豬販，現(xiàn)在豬販反過(guò)來(lái)經(jīng)常給他打電話，還上門(mén)收購(gòu)。

  在青島市香港中路家樂(lè)福超市的肉品專柜前，十幾位市民正在排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)豬肉。市民張紅梅說(shuō)：“我和愛(ài)人都在企業(yè)上班，現(xiàn)在平均每隔一兩天就來(lái)超市買(mǎi)肉，現(xiàn)在的肉價(jià)能夠接受，而且經(jīng)濟(jì)形勢(shì)好了，更敢放心吃肉了。”

  本來(lái)每年７、８月份是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季，但今年“淡季不淡”。業(yè)內(nèi)專家分析，近期的豬肉漲價(jià)并不反常，跟經(jīng)濟(jì)持續(xù)回暖向好、需求量增加有很大關(guān)系，是一種“恢復(fù)性上漲”。

  危機(jī)中逆勢(shì)增長(zhǎng)

  豬肉產(chǎn)業(yè)在我國(guó)是一個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是一個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。我國(guó)肉類產(chǎn)量約占世界肉類總產(chǎn)量的２９％，居世界之首；其中２００８年我國(guó)豬肉產(chǎn)量４６２０．５萬(wàn)噸，約占世界總產(chǎn)量的４６％，豬肉行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)對(duì)世界肉類產(chǎn)業(yè)和結(jié)構(gòu)及貿(mào)易經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)性舉足輕重。