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豬肉價(jià)格具有明顯的周期性

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2009/9/18 13:47:00 來源:香港經(jīng)濟(jì)日報(bào) 閱讀數(shù):

  截至今年9月6日止,全國36個(gè)城市監(jiān)測錄得的豬肉平均價(jià)格已經(jīng)連續(xù)13周呈現(xiàn)上漲,已回復(fù)到今年3月的高位?;旧希?月7至11日維持高企,36個(gè)大中城市集市、超市豬肉(精瘦肉)平均零售價(jià)格每500克11.95元人民幣,與8月31日至9月4日當(dāng)周相比漲0.25%。9月15日,零售價(jià)格平均每500克報(bào)11.94元,比14日價(jià)格僅下降0.02元,仍維持高水平。

  解讀

  內(nèi)地豬肉價(jià)格具有明顯的周期性,與經(jīng)濟(jì)周期的長短和豬的生長繁育周期有關(guān)。

  生豬價(jià)格連漲四個(gè)月

  國內(nèi)外豬肉價(jià)格波動周期基本接近,豬肉價(jià)格的一個(gè)完整周期約3年,自2000至2009年已經(jīng)歷了3個(gè)完整的周期。05年開始比較明顯的通脹,而豬肉價(jià)格卻并不跟隨這一整體趨勢,而是從04年底開始了一年半的下跌,06年底豬肉價(jià)格降至3年新低,觸底反彈,并開始與整體物價(jià)走勢相脗合,豬肉價(jià)格的波動與通脹同步。

  據(jù)了解,甲型流感的沖擊,造成今年上半年廣東豬肉消費(fèi)量陷入谷底,屠宰量萎縮得很厲害,現(xiàn)在這一波上漲是消費(fèi)量回升的影響。惟基本上,市場共識是09年豬肉價(jià)格已見底,5月是生豬價(jià)格的最低點(diǎn),截至09年9月中旬,生豬價(jià)格已連續(xù)4個(gè)多月的上漲,這表明新的上升周期已開始,上升周期也應(yīng)該維持一年半左右。09年下半年及2010年是養(yǎng)豬業(yè)的上升周期。

  通脹料最快年底重現(xiàn)

  今年在貨幣供應(yīng)大增下,豬肉價(jià)格率先出現(xiàn)反彈之現(xiàn)象,啟示內(nèi)地通脹最早于年底,最遲于年頭應(yīng)該重現(xiàn)。

  不過,豬肉始終是民生食品,國家對價(jià)格的調(diào)控亦有手段,有調(diào)控目標(biāo)、有預(yù)警機(jī)制。按《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場供應(yīng)的意見》規(guī)定,當(dāng)豬糧比價(jià)高于9:1時(shí),國家會適時(shí)投放政府凍肉儲備,必要時(shí)更向城鄉(xiāng)低保對象和家庭經(jīng)濟(jì)困難的大中專院校學(xué)生發(fā)放臨時(shí)補(bǔ)貼。

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