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  上周五花肉價(jià)格還是11元/斤，昨天就掉了一塊錢(qián)，價(jià)格是10元/斤。21日，記者走訪多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格在連續(xù)上漲13周后，開(kāi)始悄然降價(jià)。

  就在記者轉(zhuǎn)身要走的時(shí)候，一對(duì)夫婦來(lái)詢(xún)問(wèn)豬肉價(jià)格，豬肉攤主看人家買(mǎi)的意向不大，主動(dòng)降價(jià)銷(xiāo)售，“九塊五一斤，你要一點(diǎn)吧。”

  豬肉價(jià)格兩天降近15%

  豬肉價(jià)格終于在連續(xù)上漲了13周之后，開(kāi)閘泄洪。僅周日、周一，兩天之間，豬肉價(jià)格就呈現(xiàn)出兩種截然不同的走勢(shì)，上周還在繼續(xù)上漲，這周卻開(kāi)始下降。

  “就在上周豬肉價(jià)格還在上漲，已經(jīng)連續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間了，不過(guò)豬肉價(jià)格上漲，我們賣(mài)豬肉的實(shí)際上沒(méi)多賺錢(qián)，因?yàn)槭堑荆载i肉的人本身就不多，所以每天的銷(xiāo)量都不大。原來(lái)每天能賣(mài)一頭半豬，現(xiàn)在有時(shí)連一頭也賣(mài)不出去。”賣(mài)豬肉的攤主向記者訴苦。

  不過(guò)，她倒不是在“哭窮”，就在記者轉(zhuǎn)身要走的時(shí)候，一對(duì)夫婦經(jīng)過(guò)豬肉攤床前隨口問(wèn)了一句，“五花肉多少錢(qián)？”得知10元/斤后買(mǎi)肉意向并不大，豬肉攤主急忙自降身價(jià)，“九塊五給你，你要多少？”這一幕可見(jiàn)，豬肉最近的銷(xiāo)量似乎并不可觀。而記者計(jì)算了一下，僅兩天功夫，豬肉差價(jià)可不小，從11元/斤降到9.5元/斤，降幅接近15%。

  飼料價(jià)和糧價(jià)月月攀升

  既然豬肉降價(jià)，那么生豬價(jià)格是否也開(kāi)始下降了？21日，記者采訪了農(nóng)安縣廣源養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)張成福，他告訴記者，生豬價(jià)格近幾天確實(shí)下降了，但糧食價(jià)格與飼料價(jià)格卻沒(méi)有下降。可以分析出，此次生豬價(jià)格的下降并不是從成本考慮的。

  張成福說(shuō)，“很久以來(lái)，生豬養(yǎng)殖戶(hù)就承受著成本的巨大壓力，在6月份前后玉米價(jià)格還在1200元/噸左右，之后價(jià)格上漲，1600元/噸，最近已經(jīng)上漲到1700元/噸了。并且豬飼料價(jià)格也在上漲，平均每噸飼料價(jià)格上漲100元以上，豆粕價(jià)格已經(jīng)接近4000元/噸。”玉米和飼料價(jià)格的上漲已經(jīng)使生豬養(yǎng)殖戶(hù)在生豬價(jià)格降到5元/斤左右時(shí)，就達(dá)到賠錢(qián)與賺錢(qián)的分界線了，而漲價(jià)前這條分界線是生豬價(jià)格大約在4.8元/斤。

  對(duì)此，玉米主產(chǎn)地榆樹(shù)市農(nóng)業(yè)局工作人員李?lèi)倳?shū)分析，“今年由于受到旱情影響，玉米產(chǎn)量會(huì)比去年下降。”

  張成福也認(rèn)為，糧食價(jià)格目前并沒(méi)有下降趨勢(shì)，反而會(huì)繼續(xù)走高。

  豬肉、生豬價(jià)格又走下坡路

  既然成本方面壓力很大，玉米和飼料價(jià)格還在上漲，生豬、豬肉價(jià)格下降就另有原因。張成福告訴記者，“短期內(nèi)，生豬價(jià)格下降主要是供求關(guān)系影響的，供過(guò)于求。前段時(shí)間，南方有很多商販到北方抓生豬，將豬行抬起來(lái)了。但最近，南方生豬價(jià)格與北方生豬價(jià)格差價(jià)不是很大，商販沒(méi)有利益可賺，所以不抓生豬，甚至停抓，致使近幾天生豬價(jià)格下降。”

  不過(guò)，長(zhǎng)期分析，他依舊認(rèn)為，“影響生豬價(jià)格的還是母豬存欄量，前段時(shí)間由于生豬、豬肉價(jià)格上漲，一些家有十頭、八頭豬這樣的養(yǎng)殖戶(hù)又開(kāi)始看行抓豬了，原本在年后可能起來(lái)的豬行，有可能被這些人攪和了。”張成福說(shuō)這些人在賭行情，他們的養(yǎng)殖量不大，如果賠錢(qián)就殺豬，但是卻對(duì)整個(gè)豬行的影響很大，這有可能延緩豬行真正抬頭的時(shí)間點(diǎn)。所以，影響生豬、豬肉價(jià)格最有發(fā)言權(quán)的還是母豬存欄量。

  豬肉降價(jià)對(duì)9月cpi影響不大

  豬肉在連續(xù)上漲13周后，本周掉頭下行，降幅近15%。一直以來(lái)，豬肉價(jià)格月cpi之間就有著密切的聯(lián)動(dòng)關(guān)系，這在2007年消費(fèi)者感受頗深。2007年不斷上漲的豬肉價(jià)格推著cpi一路走高。上旬、中旬還上漲，下旬又開(kāi)始降價(jià)，忽高忽低的豬肉價(jià)格對(duì)9月份cpi會(huì)有怎樣的影響？

  21日，東方證券宏觀經(jīng)濟(jì)高級(jí)研究員高義表示，豬肉價(jià)格下降是短期波動(dòng)，不會(huì)對(duì)9月cpi造成太大影響。

  “豬肉價(jià)格上漲還是下降，其實(shí)在家庭開(kāi)支中完全能夠體現(xiàn)出來(lái)。”蘇女士每月幾乎固定消費(fèi)在“菜籃子”上1000元，所以豬肉價(jià)格的風(fēng)吹草動(dòng)，蘇女士監(jiān)測(cè)得比雷達(dá)還要精確。“豬肉的花銷(xiāo)占我每月菜錢(qián)很大比重。”

  高義告訴記者，包括豬肉在內(nèi)的食品在cpi統(tǒng)計(jì)中約占1/3比重，而食品當(dāng)中豬肉又是重頭戲，僅豬肉這一項(xiàng)就約占cpi統(tǒng)計(jì)中的7%—8%，所以，會(huì)有“一頭豬可以影響cpi走勢(shì)”的說(shuō)法。

  豬肉價(jià)格與cpi關(guān)系如此緊密，通常情況下，豬肉價(jià)格與cpi走勢(shì)是保持一致，而且9月份豬肉價(jià)格波動(dòng)又比較大，那么9月cpi會(huì)因此受到多大影響？他判斷，目前豬肉價(jià)格下降屬于短期波動(dòng)，糧食和豬飼料價(jià)格都在上漲，“成本都在上漲，生豬和豬肉價(jià)格如果下降壓力是非常大的。”其次，進(jìn)入第四季度和明年的第一季度是豬肉消費(fèi)旺季，而且包含幾個(gè)節(jié)日，如中秋節(jié)、元旦、春節(jié)等，豬肉銷(xiāo)量會(huì)提高。

  “從上面幾方面分析，此次豬肉價(jià)格向下走是短期波動(dòng)，從豬肉價(jià)格變動(dòng)大的周期和母豬存欄量來(lái)講，豬肉價(jià)格雖然不會(huì)大幅上漲，但總體是上漲趨勢(shì)。那么，此次豬肉價(jià)格下降對(duì)9月cpi可能會(huì)有影響，但影響不會(huì)很大。”