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　　“別看我的土雞土鴨挺土的，可是我一點不土。”賣土雞土鴨，在不少人看來實在是再普通不過了?？墒?，這位店主老邱卻一點也不含糊。為了搜羅味美肉鮮的土雞土鴨，全國各地地跑，還開起了四家連鎖專賣店。
　　
　　在老邱的店里，純土雞、混合型雞（小時喂飼料、大時放山上豢養(yǎng)）、飼料雞分別關(guān)在不同的籠子里，“是什么樣的貨就賣什么價。即使沒貨了也不能用混合雞或飼料雞來蒙混過關(guān)。”這是老邱賣雞鴨的原則。
　　
　　賣土雞土鴨，貨源正不正宗最為關(guān)鍵。“是土的還是飼料的，別人買回家一吃就知道了，如果不好吃，誰下次還來光顧。”如今的老邱只要看一眼雞鴨的花色、摸一摸肉質(zhì)，就能判斷出到底是什么成分的雞鴨。
　　
　　為了練就這對火眼金睛，早在2003年，老邱就專門跑到武漢、湖北、湖南、安徽等地的農(nóng)村，調(diào)查土雞土鴨的飼養(yǎng)方式，摸底當?shù)氐呢浽词欠癯渥?。只要一聽到哪里的雞鴨好，老邱都會翻山越嶺跑過去看看是否有純土雞鴨收購。
　　
　　經(jīng)過多年的努力，老邱已經(jīng)建立了一個獨特的貨源網(wǎng)絡(luò)，店里銷售的土雞鴨除了有龍巖閩西一帶的，還常常有湖南、湖北、安徽等地的特色土雞鴨。
　　
　　有了充足貨源做后盾，老邱也開始大膽出擊，從2004年開始老邱先后開了4家分店，并打進了一大型超市，專門為該超市提供土雞鴨。每到逢年過節(jié)，一個門店一天要現(xiàn)殺80來只雞鴨，一年平均下來一個店的純利潤少的可以達到三五萬元，多的甚至10多萬元。
　　
　　在他的帶動下，老邱的不少親戚老鄉(xiāng)也開始在福州經(jīng)營這一生意，如今他們在福州經(jīng)營的土雞土鴨店目前已經(jīng)多達30余家，占據(jù)了福州土雞土鴨市場的“半壁江山”。