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      土雞也叫草雞、笨雞，與良種雞相比，生長慢、產(chǎn)蛋少、耗料多，但土雞的肉蛋品質(zhì)和口感好，營養(yǎng)價值高，符合當今人們的飲食需求，因而市場走俏，價格上揚，效益好于良種雞，如能利用林地、荒坡山地進行飼養(yǎng)，則收入更可觀，現(xiàn)將林地、荒坡山地飼養(yǎng)土雞的方法介紹如下：林地、荒坡山地選擇與雞舍建造
　　
　　林地、荒坡山地應遠離市區(qū)，雞舍建在地勢較高、背風向陽、土地較為平坦、易防獸害和易防治傳染病的山中。雞舍房屋坐北朝南,高1.5米~2米，雞舍的大小以養(yǎng)雞數(shù)量而定，一般每平方米放雞10只～15只。在林地、荒坡山地內(nèi)搭臨時陰棚和產(chǎn)蛋窩，供雞產(chǎn)蛋、防風避雨和白天盛料盛水。育雛舍、值班室和倉庫建在雞舍旁，以便于管理。雞舍活動場地周圍用尼龍網(wǎng)圍欄，高度不低于2.5米，以防土雞丟失。
　　
　　雛雞飼養(yǎng)土雞1日齡~40日齡時為雛雞階段，其生長發(fā)育迅速，新陳代謝旺盛，體溫調(diào)節(jié)機能不健全，消化能力差，難以適應外界溫度變化，對疫病抵抗力弱。因此，在飼養(yǎng)上應做到以下幾點：雛雞運輸雛雞運輸途中要注意通風保溫，不要擁擠。
　　
　　及時飲水雛雞入舍后應及時飲水。開始可喂些0.1%的高錳酸鉀溫開水或5%的葡萄糖水，以增強雛雞體質(zhì)，緩解應激，便于胎糞排出。以后每天供足飲水。
　　
　　開食喂料雛雞進入育雛雞舍后即可喂碎米加熟蛋黃（每100只雛雞喂3個蛋黃），每隔2小時喂1次。第2天開始，改喂配合飼料。參考配方：玉米粉53.2%、麩皮8%、豆餅粉20%、菜子餅粉8%、魚粉6%、骨粉2%、貝殼粉2%、微量元素0.1%、多維素0.4%、食鹽0.3%，每天喂6次，放于條狀料槽內(nèi)飼喂，喂量不限，任其吃飽。
　　
　　溫度、濕度與光照調(diào)節(jié)1日齡～7日齡33℃～31℃，8日齡～14日齡31℃～29℃，15日齡～21日齡29℃～27℃，22日齡～40日齡27℃～25℃，如舍溫達不到上述要求，則應人工增溫，在增溫過程中防止一氧化碳中毒，舍內(nèi)相對濕度60%～65%。從1日齡開始，每天堅持20小時～23小時光照，15天后減至13小時～15小時，30天后采用自然光照。光照燈距地面2米，每平方米1.5瓦～2瓦。
　　
　　青年雞飼養(yǎng)41日齡～120日齡的青年雞應雌雄分養(yǎng)，以便管理。
　　
　　小公雞的飼養(yǎng)小公雞100日齡～120日齡體重達1.25千克～1.5千克即可上市。為使其按時達到出欄體重，除放養(yǎng)外，要供給全價飼料，任其采食。參考配方：玉米粉60%、麩皮10%、豆餅粉10%、菜子餅粉10%、魚粉3%、骨粉1%、貝殼粉5.2%、微量元素0.1%、多維素0.5%、食鹽0.2%。土雞從70日齡到上市要求生長快，長肉多，做到吃飽、吃好、少動、多睡，促進催肥長膘。
　　
　　小母雞的飼養(yǎng)若出售商品雞，則按小公雞的方法飼養(yǎng)。若養(yǎng)成產(chǎn)蛋雞則采用限制飼養(yǎng)，適當降低蛋白質(zhì)及能量的比例。參考配方：玉米粉52%、麩皮16%、米糠14.5%、豆餅粉5%、菜子餅粉5%、骨粉1%、貝殼粉5.2%、微量元素0.1%、多維素0.5%、食鹽0.2%。每天喂料2次～3次，早上少喂，讓其在林地、荒坡山地多活動，多食天然飼草、飼料及蟲子，中午也少喂甚至不喂，晚上入舍前喂飽。
　　
　　產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)增加飼料營養(yǎng)科學配料，提高飼料中的蛋白質(zhì)水平，是提高土雞產(chǎn)蛋量的一條重要措施。參考配方：玉米粉62%、小麥粉17%、豆餅粉6%、菜子餅粉6%、魚粉4%、骨粉1%、貝殼粉3%、生長素0.1%、多維素0.5%、食鹽0.4%。當產(chǎn)蛋率在50%～60%時，每天每只雞夏天補喂料50克~75克、冬天補喂料75克~100克，產(chǎn)蛋率在80%以上時，應讓雞不限量采食。具體做法是：每天早上不宜喂飽，把雞放在林地、荒坡山地自由活動，采食天然飼草、飼料及蟲子，中午在陰棚下備足料和水，讓雞采食，太陽下山時將雞收回雞舍并喂飽。
　　
　　創(chuàng)造適宜環(huán)境實踐證明，土雞在15℃～25℃時不會影響產(chǎn)蛋性能，以20℃產(chǎn)蛋率最高，低于10℃產(chǎn)蛋率嚴重下降。因此，夏季要防暑降溫，搞好清潔衛(wèi)生，為雞群提供充足的清潔飲水。冬季要保溫防寒，雞的飲水要適當提高溫度，忌飲冰冷水。光照是提高土雞產(chǎn)蛋量的重要條件，每天要達14小時～16小時，亮度為每平方米面積6瓦~8瓦。光的顏色以紅光為好，其次是白光。應激是產(chǎn)蛋下降的重要原因，為減少應激，飼養(yǎng)環(huán)境要保持安靜，飼養(yǎng)員工作時手腳要輕，工作服顏色采用白色或藍灰色，不要使用紅色，不要隨便更換工作服顏色，外來人員不要隨便進入，要防止鳥獸等騷擾，禁止鳴放鞭炮，以免雞群受驚。此外，每4只雞要備足1個產(chǎn)蛋箱，產(chǎn)蛋箱要建在雞群活動的區(qū)域，以免產(chǎn)蛋時出現(xiàn)搶窩，擾亂雞群產(chǎn)蛋規(guī)律，使蛋量下降。
　　
　　適時淘汰老雞土雞的產(chǎn)蛋量是逐年下降的，老雞雖然好養(yǎng)，但產(chǎn)蛋少，長期飼養(yǎng)不劃算。土雞一般養(yǎng)一個產(chǎn)蛋年即可出售。早春雞養(yǎng)到春節(jié)前已產(chǎn)了一批蛋，可作為肉雞出售，這時土雞售價高。雞源困難的養(yǎng)雞者，可在土雞產(chǎn)蛋一年左右進入換羽期時，實行強制換羽，提前恢復產(chǎn)蛋，繼續(xù)利用第二個產(chǎn)蛋年，然后作為老雞出售。
　　
　　防疫土雞在林地、荒山坡地飼養(yǎng)抗病力雖稍強，但仍會感染一些疫病，因此要采用綜合免疫預防，做法是：雛雞1日齡注射馬立克疫苗和雞新城疫弱毒活疫苗免疫，7日齡~11日齡用新城疫弱毒活疫苗+傳支H120免疫，7日齡~14日齡用H5N1亞型禽流感滅活疫苗或禽流感~新城疫重組二聯(lián)活疫苗進行初免，14日齡法氏囊疫苗飲水，21日齡用H5N1亞型禽流感滅活疫苗可再進行一次加強免疫，24日齡新城疫Ⅳ系+傳支H120和法氏囊疫苗2倍液飲水，84日齡用新城疫弱毒活疫苗免疫，50日齡和100日齡各注射大腸桿菌疫苗1次，120日齡注射新城疫Ⅰ系+減蛋綜合征+法氏囊三聯(lián)苗，實施批批雞群綜合免疫，以后每隔6個月注射新城疫Ⅰ系一次，130日齡用
　　
　　H5N1亞型禽流感滅活疫苗進行強化免疫，以后每隔4個月~6個月用
　　
　　H5N1亞型禽流感滅活疫苗進行免疫一次。
　　
　　驅(qū)蟲土雞主要以驅(qū)蛔蟲和球蟲為主。3月齡以內(nèi)的土雞最容易感染發(fā)病，驅(qū)除蛔蟲按每千克體重10毫克~20毫克鹽酸左旋咪唑拌入飼料中飼喂，連續(xù)喂6天即可；驅(qū)除球蟲用球痢靈，每100克兌水200千克飲水，連續(xù)用3天~5天。
　　
　　消毒土雞入圈舍前，消毒用高錳酸鉀與甲醛熏蒸，進行圈舍空舍熏蒸消毒時，一般每立方米用甲醛14毫升~40毫升、高錳酸鉀7克~21克、水7毫升~21毫升，熏蒸消毒10小時~24小時。畜舍帶雞消毒應每周消毒一次，可用0.3%~0.5%的過氧乙酸噴灑。雞舍外環(huán)境消毒應每周消毒一次，可用2%的氫氧化鈉溶液噴灑。
　　
　　效益分析土雞生長期內(nèi)，除育雛階段外，大部分時間為自然放養(yǎng)，僅補充一部分精料，大大降低了飼養(yǎng)成本。目前，市場上良種肉雞的價格為每千克6元，而土雞價格約在每千克14元~20元之間，飼養(yǎng)一只1.5千克重的土雞，扣除飼養(yǎng)成本，可凈賺14元~20元。另外，土雞蛋也是俏貨，每只雞年產(chǎn)蛋125枚，每枚價格為0.5元（包裝并打出品牌后價格更高），至少毛收入60元。如果一個農(nóng)戶飼養(yǎng)1000只土雞，公母雞對半，一年可賺到2.5萬元。