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　　“俺家建了8個(gè)鴨棚，今年已出欄兩茬，5萬多只凈賺了近10萬元。” 談起養(yǎng)鴨收益，沛縣朱寨鎮(zhèn)馬元村養(yǎng)鴨大戶張永民滿臉欣喜。
　　
　　這幾年，沛縣直接或間接從事肉鴨產(chǎn)業(yè)的人數(shù)達(dá)10萬人，并初步形成了集種鴨繁育、苗鴨孵化、規(guī)模養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、宰殺分割、羽絨加工于一體的生態(tài)肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈，養(yǎng)鴨業(yè)對(duì)全縣農(nóng)民人均純收入的貢獻(xiàn)在2000元以上。
　　
　　“選擇主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，要先問自己幾個(gè)問題：市場(chǎng)在哪里、容量有多大？我們的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)是什么？產(chǎn)業(yè)的受惠面廣不廣？” 沛縣縣長(zhǎng)馮興振說。
　　
　　肉狗養(yǎng)殖一度曾是沛縣養(yǎng)殖業(yè)中的重要產(chǎn)業(yè)，但是怎么也做不大，原因何在？該縣調(diào)研發(fā)現(xiàn)，狗屬烈性動(dòng)物，不宜大規(guī)模圈養(yǎng)，而且養(yǎng)殖成本高、產(chǎn)業(yè)鏈短，消費(fèi)群體不大，真正做成富民大產(chǎn)業(yè)很難。
　　
　　馮興振介紹說，鴨產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)需求很大；一只鴨子從孵化賣苗，到養(yǎng)成成鴨，再到加工銷售，能增值60多元；鴨產(chǎn)業(yè)鏈條較長(zhǎng)，規(guī)?？梢宰龅煤艽?。沛縣河渠縱橫，坑塘遍布，再加上30萬畝林地，是天然的養(yǎng)鴨牧場(chǎng)；民間一直有養(yǎng)鴨的傳統(tǒng)，家家都能養(yǎng)，帶動(dòng)農(nóng)民增收功能強(qiáng)。2005年，沛縣決定將生態(tài)肉鴨產(chǎn)業(yè)列為農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，加速推進(jìn)。
　　
　　政府該做些什么？
　　
　　買鴨苗，建鴨棚，沒錢怎么辦？
　　
　　“可以去銀行貸政府貼息的款。還能租政府投資建的鴨棚。” 大屯鎮(zhèn)王坑村村民王高峰介紹說，政府出資在村里建起了50個(gè)標(biāo)準(zhǔn)鴨棚，幾天就被村民租光了。
　　
　　自2005年起，沛縣每年都拿出專項(xiàng)資金作為發(fā)展肉鴨產(chǎn)業(yè)貸款貼息。同時(shí)，縣財(cái)政每年拿出1億元資金獎(jiǎng)補(bǔ)農(nóng)民建基地、5000萬元加強(qiáng)鴨產(chǎn)業(yè)園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、1000萬元扶持鴨產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，形成了穩(wěn)定的投入機(jī)制。
　　
　　為防御疫病風(fēng)險(xiǎn)，縣農(nóng)林部門對(duì)肉鴨養(yǎng)殖人員實(shí)行了免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)，同時(shí)建立了縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為養(yǎng)殖戶提供種苗供應(yīng)、疫病防治、產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)热轿环?wù)。
　　
　　為擴(kuò)大銷路，沛縣組建了江蘇省肉鴨協(xié)會(huì)等農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷協(xié)會(huì)，創(chuàng)新推廣了“支部+合作社”新型合作組織，選派科技特派員入駐經(jīng)濟(jì)薄弱村領(lǐng)辦、創(chuàng)辦專業(yè)合作社、協(xié)會(huì)等經(jīng)濟(jì)組織?，F(xiàn)在，全縣農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織發(fā)展到671家，會(huì)員12萬人， 80%以上的農(nóng)產(chǎn)品通過新型農(nóng)合組織銷往各地。
　　
　　“在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，我們堅(jiān)持規(guī)劃以政府為主，組織以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主，發(fā)展以農(nóng)民為主，重點(diǎn)搞好土地流轉(zhuǎn)、資金、技術(shù)三項(xiàng)服務(wù)。”沛縣縣委書記馮其譜說。
　　
　　肉鴨如何“飛高飛遠(yuǎn)”？
　　
　　近日，沛縣張莊鎮(zhèn)鄧樓村養(yǎng)殖戶孫傳偉的4500只肉鴨出欄，一只賺到近2元錢，孫傳偉很是滿意：“這里有給我‘配套’的加工企業(yè)，肉鴨銷售不用愁，還能賣上好價(jià)錢。”
　　
　　收購孫傳偉肉鴨的，是徐州鑫珂食品公司。這家公司距孫傳偉的鴨場(chǎng)不到3公里，年宰殺肉鴨1000萬羽。鑫珂公司的鴨肉則銷往一路之隔的徐州聯(lián)益生物科技公司。該公司用鴨肉生產(chǎn)寵物食品，80%以上出口。
　　
　　“在肉鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，企業(yè)發(fā)揮了重要作用。政府通過產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，科技支持，著力打造鴨業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品附加值，催化產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，這樣既降低了企業(yè)的生產(chǎn)成本，也解決了農(nóng)民賣難的問題，增強(qiáng)了雙方抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。”馮其譜介紹說，近幾年，該縣共實(shí)施農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目120項(xiàng)，新增經(jīng)濟(jì)效益46億元以上?？焖贁U(kuò)張的生態(tài)肉鴨養(yǎng)殖規(guī)模，引來了南京雨潤(rùn)、廣西桂柳等*農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，全縣肉鴨產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)多達(dá)200余家，這幾年，他們不僅“吃”掉了沛縣的肉鴨，還帶動(dòng)了周邊縣市的養(yǎng)鴨潮。
　　
　　馮興振說：“下一步，沛縣將力促鴨業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖中心——宰殺中心——加工中心——銷售中心的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，力爭(zhēng)使沛縣成為全國鴨產(chǎn)品交易中心、價(jià)格形成中心和信息交流中心。”對(duì)此，國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家侯水生研究員表示，沛縣通過對(duì)資金、人力、技術(shù)等資源要素合理配置，有望形成一個(gè)“鴨產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)圈”。