畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)分析 > 寒冷天氣拉動(dòng)申城牛羊肉銷(xiāo)量
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2009/12/7 15:19:00 來(lái)源：勞動(dòng)報(bào) 閱讀數(shù)：
天氣變得寒冷，滬上各家火鍋店開(kāi)始爆滿(mǎn)，吃涮羊肉成了冬季人們就餐的首選，牛羊肉銷(xiāo)量也隨著需求的增加而有所上升。據(jù)上海江楊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的信息，雖然餐飲行業(yè)對(duì)牛羊肉的需求有所增加，然而由于市場(chǎng)貨源供應(yīng)充足，目前申城牛羊肉價(jià)格基本保持穩(wěn)定，沒(méi)有出現(xiàn)大起大落。
據(jù)江楊市場(chǎng)提供的數(shù)據(jù)顯示，目前市場(chǎng)上整羊的價(jià)格平均為23元/公斤左右，比上周的平均價(jià)格22元/公斤稍有上調(diào)，而超市、大賣(mài)場(chǎng)羊肉卷前二天的平均價(jià)格為36元/公斤上下，也比上周的32元/公斤略有上調(diào)，去骨羊后腿的平均價(jià)格保持在33元/公斤左右，其中帶皮鮮羊肉的價(jià)格為32元/公斤，冷凍帶皮羊肉的價(jià)格為25元/公斤左右。牛前腿、牛柳的價(jià)格從上個(gè)月的月初到現(xiàn)在一直保持在25元/公斤、35元/公斤左右的水平，目前一般質(zhì)量的牛肉價(jià)格為30元/公斤左右，高質(zhì)量的牛肉則在36元/公斤左右，所有這些貨源，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市和大賣(mài)場(chǎng)等場(chǎng)所都能滿(mǎn)足市場(chǎng)供應(yīng)。
