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    進(jìn)入12月份以后，豬肉價(jià)格一直小幅上漲。據(jù)國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，12月7日，36個(gè)大中城市超市、集市精瘦肉零售價(jià)格平均為11.86元/斤，比4日上漲0.05元，漲幅為0.42%；比1日上漲0.09元，漲幅為0.51%。

  “現(xiàn)在是冬季，隨著氣溫的下降，市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求逐漸增加，使得豬肉價(jià)格呈現(xiàn)出小幅上漲的趨勢(shì)?！敝猩塘魍ㄉa(chǎn)力促進(jìn)中心的分析師蔣從文對(duì) 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》說，“而且現(xiàn)在臨近年底，灌香腸的市民也增多了，使得豬肉價(jià)格有所上漲?！?br>
  “生豬出欄量減少也是原因之一?，F(xiàn)在是冬季，生豬長(zhǎng)得比較慢，下半年的出欄率降低5%~10%。”中山市白石養(yǎng)豬場(chǎng)的負(fù)責(zé)人余麗明告訴記者，“另外，玉米、大豆等飼料價(jià)格的攀升使得飼養(yǎng)的成本增加了，養(yǎng)豬戶必須提高價(jià)格才能保證不虧損?，F(xiàn)在中山市這邊生豬的價(jià)格維持在6.2元~6.3元/斤。而在10月份之前，價(jià)格都低于6元/斤。”

  中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院鄭鳳田教授表示，豬肉價(jià)格的持續(xù)上漲會(huì)給總體的消費(fèi)物價(jià)水平帶來很大的壓力。

  鄭鳳田還擔(dān)心衣、食、住、行的價(jià)格齊漲，極易引發(fā)通貨膨脹，“現(xiàn)在通脹已經(jīng)出現(xiàn)苗頭。最初是一兩種產(chǎn)品的價(jià)格上漲，現(xiàn)在是四五十種產(chǎn)品齊上漲，已處于通脹的第二階段，是比較危險(xiǎn)的?！睂?duì)于未來豬肉價(jià)格的走勢(shì)，鄭鳳田認(rèn)為，預(yù)計(jì)仍會(huì)小幅上漲。