據(jù)許昌市商務局監(jiān)測顯示：元旦過后，我市豬肉消費量明顯下降，豬肉價格頻頻下挫。截止1月15日，全市屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價格15.73元/公斤，較月初下降了2.5%。這一現(xiàn)象與往年的常規(guī)形成了鮮明的對比，特別是在當前這個農(nóng)產(chǎn)品價格普漲的時期，豬肉出現(xiàn)降價現(xiàn)象就顯得較為異常。為此，市商務局組織專題調(diào)查組，對全市部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)、生豬經(jīng)銷商、屠宰企業(yè)及豬肉經(jīng)營戶進行了走訪。
從調(diào)查情況看，導致近期豬肉消費量下降和豬肉價格下降的主要原因：
一是生豬價格下跌所致。近幾年，南方地區(qū)生豬養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，生豬存欄量較前些年明顯增長，部分地區(qū)已經(jīng)由過去的消費型區(qū)域向自足型區(qū)域轉(zhuǎn)變。特別是近期南方生豬價格與北方生豬價格差距不大，本地外調(diào)生豬的利潤空間縮小，經(jīng)銷商也相對減少了外調(diào)數(shù)量，這樣就導致部分供應南方的生豬涌入本地市場，生豬市場的競爭較為充分，生豬價格自然下降。截止1月15日，我市生豬平均收購價格12.13元/公斤，較月初下降2.96%。
二是購買力不強所致。元旦過后，春節(jié)也近在眼前，近期消費者的消費欲望不強，購買力有所下降，豬肉市場呈現(xiàn)出了明顯的“燈下黑”現(xiàn)象。
剛剛過去的2009年被生豬養(yǎng)殖業(yè)界稱之為“鬼市”，而近期的豬肉市場又顯得“撲朔迷離”，這使得生豬養(yǎng)殖業(yè)及生豬屠宰加工企業(yè)較為迷惘。但是，對消費者來說，這確實是一件好事。
