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豬肉領(lǐng)跌。廣東去年主要副食品價(jià)格出現(xiàn)近三年來(lái)的首次年度下降行情。其中精瘦肉、肋條肉等豬肉零售價(jià)格較2008年下降了約兩成，在主要副食品中位列跌幅之首。省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心分析，倘若不出現(xiàn)嚴(yán)重自然災(zāi)害，2010年廣東主要副食品價(jià)格有望平穩(wěn)或溫和上升運(yùn)行。
豬肉先跌后穩(wěn)總跌二成
相信市民對(duì)2008年的肉價(jià)猛漲還記憶猶新。進(jìn)入2009年，這輪漲價(jià)潮就畫(huà)上了句號(hào)———2009年上半年，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，直到7月份才開(kāi)始抬頭，前三季度硬是走出了一個(gè)“U”形線(xiàn)，到四季度，豬肉價(jià)格終于企穩(wěn)。
雖然后期肉價(jià)反彈，但是與2008年相比，2009年豬肉價(jià)格總水平出現(xiàn)較大回落，全省精瘦肉、肋條肉零售價(jià)每斤分別為12 .19元和9.41元，同比大跌17.69%和24.11%。其中第四季度同比落差縮小，精瘦肉和肋條肉的均價(jià)同比只有一成差距。
省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心分析，去年上半年豬肉產(chǎn)能過(guò)剩，生豬出欄持續(xù)增加，但是“瘦肉精”、“豬流感”等事件又導(dǎo)致需求下跌，在供求變化的情況下，去年二季度豬肉價(jià)格快速下跌。
去年6月份，國(guó)家啟動(dòng)《防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌預(yù)案》，采取臨時(shí)增加凍肉國(guó)儲(chǔ)等調(diào)控舉措，加上全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，下半年豬價(jià)出現(xiàn)反彈行情并逐步走穩(wěn)。
■預(yù)測(cè)
今冬明春看漲
2009年，市民菜籃子沒(méi)有受到大的沖擊，那么今年如何呢？省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心預(yù)測(cè)，隨著春節(jié)臨近，副食品消費(fèi)升溫，加上燃油和運(yùn)費(fèi)等成本上升，以及近期北方持續(xù)低溫和雨雪天氣等影響，今冬明春廣東肉菜價(jià)格或持續(xù)平穩(wěn)上升。從中長(zhǎng)期來(lái)看，2010年廣東豬肉價(jià)格維持溫和上升行情的可能性較大，并進(jìn)而帶動(dòng)其他副食品價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。
據(jù)分析，豬價(jià)已經(jīng)出現(xiàn)支撐上漲的諸多因素，除了國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)基本面的影響，還有各國(guó)央行較為寬松的貨幣政策可能增加國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品的漲價(jià)預(yù)期，未來(lái)全球市場(chǎng)對(duì)通脹的擔(dān)憂(yōu)還將長(zhǎng)期存在。
此外，近年來(lái)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)糧價(jià)持續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，養(yǎng)豬成本上升將對(duì)豬價(jià)上漲形成支撐。不過(guò)政策上的調(diào)控可能會(huì)對(duì)豬價(jià)波動(dòng)幅度形成抑制。倘若不出現(xiàn)嚴(yán)重的自然災(zāi)害和疫情，預(yù)計(jì)2010年廣東豬肉價(jià)格總體將穩(wěn)定上升，重現(xiàn)前幾年大幅波動(dòng)上漲的可能性不大。
