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    從荷蘭合作銀行中國牛羊肉市場(chǎng)展望媒體簡(jiǎn)報(bào)會(huì)上獲悉，據(jù)荷蘭合作銀行食品及農(nóng)業(yè)研究咨詢機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，繼中國成為羊肉凈進(jìn)口國之后，今年內(nèi)，中國可能成為牛肉凈進(jìn)口國。

　　中國肉牛業(yè)呈現(xiàn)短缺態(tài)勢(shì)，牛肉產(chǎn)量每年為６００萬噸，產(chǎn)肉率與業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的澳大利亞相比僅占其產(chǎn)肉率的５７％；此外，中國的牛肉消費(fèi)量也成上升趨勢(shì)，現(xiàn)居全球第四位，荷蘭合作銀行認(rèn)為，由于肉牛品種多年未經(jīng)優(yōu)選是產(chǎn)量較低的主要原因，隨著進(jìn)口牛肉政策的寬松，以及不斷增長(zhǎng)的需求，預(yù)計(jì)今年年內(nèi)，中國就有可能成為牛肉凈進(jìn)口國。

　　與牛肉產(chǎn)量較低不同的是，中國的羊肉產(chǎn)量和消費(fèi)量均位居全球第一，中國也是羊肉的凈進(jìn)口國，主要從新西蘭、澳大利亞、烏拉圭進(jìn)口羊肉，其中超過一半從新西蘭進(jìn)口。

　　荷蘭合作銀行認(rèn)為，中國的羊肉品種改良獲得不錯(cuò)成效，羊肉產(chǎn)量也位居世界第一，產(chǎn)量達(dá)到２．８億噸每年，但是巨大的消費(fèi)需求還是使得中國不斷擴(kuò)大進(jìn)口量。

　　據(jù)介紹，牛羊肉零售價(jià)格近年來一直處于高位，據(jù)荷蘭銀行分析，由于２００７年豬肉價(jià)格的上漲帶動(dòng)，使得牛羊肉價(jià)格維持相對(duì)高位至今，荷蘭銀行預(yù)計(jì)，未來由于市場(chǎng)缺口較大的原因，牛羊肉價(jià)格會(huì)繼續(xù)處于高位。

　　對(duì)于牛羊肉短缺的原因，荷蘭銀行分析認(rèn)為，由于人力成本增加、飼料成本增加、缺乏政府支持、飼養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)大、以及缺乏完善的信貸支持等原因，中國的牛羊肉市場(chǎng)當(dāng)前的短缺狀況亟待通過完善屠宰和加工環(huán)節(jié)的整合、以及形成完整的成熟的產(chǎn)業(yè)鏈條的商業(yè)模式加以改善。

　　此外，對(duì)于同樣有著巨大需求的豬肉市場(chǎng)，荷蘭合作銀行也做出預(yù)計(jì)，不同于牛羊肉的進(jìn)口，未來中國可能會(huì)成為進(jìn)口谷物，而非進(jìn)口豬肉的國家。

　　對(duì)此，荷蘭合作銀行從事食品及農(nóng)業(yè)研究的北京代表處高級(jí)經(jīng)理潘晨軍告訴記者，由于中國有著土地短缺的背景，進(jìn)口谷物進(jìn)行肉豬的飼養(yǎng)會(huì)彌補(bǔ)自身的劣勢(shì)。

　　“３公斤玉米可以轉(zhuǎn)換成１公斤豬肉，而想要獲得同等的牛肉則需要５公斤甚至更多的玉米。”潘晨軍說，從谷物與肉類的產(chǎn)出比較，豬肉的通過飼養(yǎng)的方式獲得比進(jìn)口更具效率。