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    近日，商丘市商務(wù)局以《關(guān)于印發(fā)《商丘市生豬屠宰管理工作考核評(píng)定辦法》的通知》（商商屠【2010】7號(hào)）文件的形式，向轄區(qū)各縣（市、區(qū)）傳達(dá)了商丘市關(guān)于生豬屠宰管理工作考核評(píng)定辦法。該辦法的制定，主要是為客觀公正評(píng)價(jià)各縣（市、區(qū)）商務(wù)局生豬屠宰管理工作提供依據(jù)。
該辦法下發(fā)到永城市商務(wù)局后，我局生豬屠宰管理部門迅速組織有關(guān)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)。通過(guò)學(xué)習(xí)，我局生豬屠宰管理工作者進(jìn)一步理清了永城市生豬屠宰管理工作的思路。
    一是要按照《食品安全法》、商務(wù)部《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》、商務(wù)部《生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》和《河南省生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置規(guī)劃》要求，力爭(zhēng)生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%，定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)布局合理，屠宰秩序良好，群眾滿意。
    二是加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)日常管理工作，確保廠點(diǎn)符合環(huán)保要求、生產(chǎn)過(guò)程科學(xué)規(guī)范及出廠肉品的安全。
    三是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水病害肉等違法行為。
    四是重視生豬屠宰管理基礎(chǔ)工作。要加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰管理工作的領(lǐng)導(dǎo)和重視，健全制度，規(guī)范執(zhí)法；要深入調(diào)研本地生豬屠宰工作，積極向領(lǐng)導(dǎo)部門提供政策建議；要按時(shí)完成上級(jí)部門交代的工作；要及時(shí)報(bào)告本轄區(qū)生豬屠宰管理工作發(fā)生的重大事件和肉品安全事故；要每月按時(shí)上報(bào)生豬屠宰量統(tǒng)計(jì)表，并按時(shí)上報(bào)本轄區(qū)生豬屠宰無(wú)害化處理數(shù)字的統(tǒng)計(jì)匯總。
五是做好食品安全工作。要嚴(yán)格肉品安全管理，確保上市肉品質(zhì)量；要重視開展食品安全教育工作；要積極發(fā)揮新聞媒體的監(jiān)督作用。