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    自2008年底開始,三黃雞深陷史上最長虧損期,持續(xù)低迷的行情令養(yǎng)戶和養(yǎng)殖公司承受巨大的經濟壓力。如何扭虧為盈,走出困境,成為業(yè)界普遍關注的焦點。

　　“公司+農戶”模式的不斷完善,較好地解決了傳統(tǒng)養(yǎng)雞業(yè)規(guī)?；?、標準化的問題,使養(yǎng)雞業(yè)的產業(yè)化水平大幅提高。但在三黃雞產業(yè)狂飆突進中,農產業(yè)一哄而上的傳統(tǒng)風格并未改變,當經濟實力雄厚的公司加速擴張,其結果將是小農的消亡與寡頭的形成。目前三黃雞產業(yè)的危機,與無視經濟規(guī)律,無序擴張產能有著莫大關聯(lián)。眼下,業(yè)界人士急需認清市場走向和行業(yè)趨勢,達成普遍共識,采取有效措施,將三黃雞拉出行業(yè)危機的泥沼。

　　在此背景之下,由南方農村報主辦,華南農業(yè)大學經濟管理學院、廣東農業(yè)企業(yè)發(fā)展研究中心提供學術支持,廣東溫氏食品集團有限公司、廣東永順生物制藥有限公司、大連三儀動物藥品有限公司、河南泰弘國際動保部協(xié)辦的“2010兩廣三黃雞產業(yè)論壇”在廣州舉行。

　　論壇以“困境下的交流與合作”為主題,來自兩廣地區(qū)的養(yǎng)殖、飼料、動保企業(yè)人士以及行業(yè)協(xié)會代表、政府官員、經濟專家共200余人,就三黃雞行情走勢、品牌打造與營銷創(chuàng)新、產業(yè)定位與兩廣戰(zhàn)略合作等問題展開激烈研討。

　　2010兩廣三黃雞產業(yè)論壇

　　□本報記者　彭進　汪振興

　　“請直截了當回答,你認為協(xié)議減產有沒有可能?”華南農業(yè)大學經管學院院長羅必良的“逼問”,像一枚手雷引爆了7月3日“2010兩廣三黃雞產業(yè)論壇”的高潮。與會者的目光都聚焦于臺上嘉賓。

　　禽業(yè)巨頭溫氏集團總裁溫志芬搖搖頭:“難度非常大”。

　　中小企業(yè)代表開平市合民養(yǎng)殖發(fā)展有限公司副總經理周智美很現(xiàn)實:“我們不敢要求大企業(yè)減產。”

　　開平禽業(yè)協(xié)會會長黃永祿坦言:“行業(yè)協(xié)會發(fā)揮不了組織企業(yè)減產的功能。”

　　通過簽署協(xié)議來共同減產,基本已被行業(yè)人士認定為一條走不通的道路。

　　協(xié)議減產必不可行

　　雞價低迷,人人喊苦。

　　在一些行業(yè)人士看來,要雞價回暖很簡單——大企業(yè)坐下來談談,大家一起減產,市場很快就可以回暖。這種思路的理由在于,隨著“公司+農戶”模式的擴張,三黃雞行業(yè)的集約化、規(guī)?；驯容^發(fā)達,大企業(yè)掌握話語權。

　　其實,三黃雞行業(yè)確曾有過大企業(yè)協(xié)議減產的嘗試。不過,往事留給知情者的竟只是一些笑話。

　　2005年,禽業(yè)已走出2004年的禽流感陰霾,雞價報復性反彈。企業(yè)老板們個個興奮,紛紛擴大規(guī)模和產能。惠州新福源農業(yè)科技有限公司總經理湯軍回憶,當時一部分人已經發(fā)現(xiàn)行業(yè)的擴張?zhí)^迅猛。當年9月,在臺山舉行的兩廣三黃雞企業(yè)聯(lián)誼會議上,他率先提出建議,“大家能否適度控制規(guī)模,停止擴張”。十幾位在場的養(yǎng)殖業(yè)巨頭,大部分人強烈反對,只有一位同時從事房地產的老板同意他的觀點。

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　　2007年,老板們再度賺得盆滿缽滿,新一輪產能擴張出現(xiàn)。然而,2008年的形勢急轉直下。湯軍回憶,當年9月,在另一次會議上,他再度提出集體收縮養(yǎng)殖規(guī)模的建議。這一次,幾乎所有人都贊同,“因為危機擺在眼前,人人都看到了”。

　　一群大企業(yè)老板湊在一起,簽訂了協(xié)議,決定自第二天起共同減產,方法是淘汰部分活雞,避免后市供應量太大,行情繼續(xù)惡化。然而,第二天早晨,尷尬的事情出現(xiàn)了——淘汰雞行情不降反升!而按照頭一天的協(xié)議來分析,第二天市場上的淘汰雞本該大幅度增加,行情必然不佳。這就意味著,大部分企業(yè)甚至所有企業(yè)都沒有減產,相反,他們把本該淘汰的活雞都保留了下來——人人都以為別人會減產,而自己則穩(wěn)住規(guī)模趁機大賺一筆。

　　人性的復雜在這一戲劇性的故事中展示得淋漓盡致。自此以后,行業(yè)中很少有人再提協(xié)議減產,大家都不再有信心。

　　協(xié)議對企業(yè)無約束力

　　廣西春茂集團總經理陳訓坦言,沒有法律的約束力,老板們私下簽訂的減產協(xié)議執(zhí)行起來非常困難。

　　把減產失敗簡單地歸咎于老板們的貪婪和虛偽并不合適。不少行業(yè)人士認為,協(xié)議減產的失敗很正常,“畢竟這是市場經濟,企業(yè)都必須以自己的利益為重。‘公司+農戶’模式也讓很多企業(yè)沒有退路,好不容易搶占的市場不能輕易退出”。

　　廣東家禽業(yè)協(xié)會會長肖智遠分析,協(xié)議減產難以實現(xiàn),與兩大因素有關:其一,私下簽訂的協(xié)議很難有真正的約束力。外人無法了解某個企業(yè)的具體產能,容易形成“紙面上減產,而事實上增產”。其二,國內市場難以統(tǒng)一調控,協(xié)議缺乏可操作性。雖然兩廣的三黃雞產量超過全國總量的50%,但云南、貴州、江蘇等地產量也不小。就算兩廣企業(yè)遵循協(xié)議減產,國內其它地區(qū)的養(yǎng)殖企業(yè)不減產,照樣可以沖擊行業(yè)。

　　還有部分人士認為,由于種種原因,我國各級禽業(yè)協(xié)會普遍權力不足,它們協(xié)調和制約企業(yè)的功能有限,很難發(fā)揮“減產指揮部”的作用。

　　在論壇上,羅必良追問黃永祿:“開平禽業(yè)協(xié)會能夠組織大家減產嗎?”黃永祿的答復是“不能。”羅必良再問:“那么行業(yè)協(xié)會能干什么?組織大家喝茶嗎?”黃永祿答:“提供市場信息。當然喝茶也是活動之一。”

　　臺上臺下一起大笑。

　　中國畜牧業(yè)協(xié)會副會長喬玉鋒笑言:“都說總理管不了總經理,這在市場經濟中是很正常的。”他認為,無論是哪一級行業(yè)協(xié)會和政府出面,都很難實現(xiàn)對家禽行業(yè)的短期調控。原因不僅僅在于協(xié)會和政府的調控能力,更在于市場的龐大與復雜,行情有其自然波動的規(guī)律,“養(yǎng)多了就會跌價”,沒有必要人為干涉。

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　　誘導消費或是出路

　　廣西禽業(yè)協(xié)會副會長龐宏志對企業(yè)老板們的消極態(tài)度有些失望,他情緒激動:“我就問一句,大家養(yǎng)雞的目的是什么?”

　　不少人大聲回應:“為了賺錢!”

　　龐宏志說:“既然是為了賺錢,現(xiàn)在明顯產能過剩了。大家為什么還要死撐?”

　　龐宏志非常希望能夠說服大家控制規(guī)模。據一位業(yè)內人士介紹,由于龐宏志本人曾經長期在政府工作,有很強的政府資源,他所領導的協(xié)會凝聚力較強,為廣西家禽行業(yè)爭取了很多利益。近兩年,他曾經組織廣西玉林地區(qū)養(yǎng)雞企業(yè)協(xié)議減產(共同減產20%),行動成功堅持了半年。但隨著半年后的一次雞價微漲,眾多企業(yè)再度擴張,減產行動終告失敗。

　　企業(yè)都不減產,就只能在相持和煎熬中等待,“看誰熬得過誰”。

　　記者發(fā)現(xiàn),大部分人把希望寄托在擴大消費市場上。溫志芬認為,包括溫氏在內的大企業(yè)都在擴張產能,要壓縮下去確實很難,“因為壓縮也虧損,不壓縮也虧損”,*可取的辦法,就是把消費市場誘導出來。他介紹,溫氏這幾年投了幾千萬做市場研究,希望與協(xié)會、政府各方面聯(lián)合起來,共同將廣東、廣西的土雞文化做出嶺南特色。“如果消費市場打開,不但目前的龐大產能可以消化,甚至還可以繼續(xù)擴大。”

　　中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長馬闖也認為,對整個行業(yè)來講,控制生產環(huán)節(jié)很難,但擴大消費市場則可行。研究消費,推進消費,應該是生產者要重點考慮的問題。他對三黃雞的定位是,“為消費者提供便宜的肉類。”

　　湯軍則詳細列出了他心目中的擴大消費步驟:擴大本地市場—搶占兩廣以外的市場—進軍國外市場。在宣傳方面,他甚至舉到了綠豆和麥乳精的例子:“張悟本搞綠豆養(yǎng)生學,帶動了綠豆價格瘋長；周立波回憶了一下小時候吃麥乳精的場景,居然令麥乳精賣斷貨了!如果三黃雞也能找到這樣的特殊人物打廣告,效果肯定特別好。”湯軍對此充滿向往。