畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 美國FDA:實施新規(guī)則確保雞蛋的安全性
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2010/7/22 15:01:00
來源:食品商務(wù)網(wǎng)
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美國食品和藥物管理局表示,每年由于食用被腸炎沙門氏菌污染雞蛋,會造成了多達79000起病例和30例死亡,若對大規(guī)模的雞蛋生產(chǎn)商采取新的食品安全規(guī)定,則可能避免上述問題的出現(xiàn)。
新的食品安全要求在近日生效,對擁有5萬羽或5萬羽以上產(chǎn)蛋雞的生產(chǎn)商進行監(jiān)管,這就占了總產(chǎn)量的80%以上。除此之外,新規(guī)則還要求生產(chǎn)商采取預(yù)防措施,并將雞蛋在儲存和運輸過程中冷藏。