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    針對(duì)豬肉市場(chǎng)供求動(dòng)態(tài)，我市建立起豬肉儲(chǔ)備制度，打造豬肉“蓄水池”，調(diào)節(jié)豬肉市場(chǎng)供需關(guān)系，穩(wěn)定市場(chǎng)物價(jià)，確保居民生活。

近年來，我市豬肉價(jià)格起伏較大，市場(chǎng)波動(dòng)頻繁，嚴(yán)重影響了居民生活水平。針對(duì)這種形勢(shì)，為有效調(diào)控市場(chǎng)，保持物價(jià)穩(wěn)定，應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事件，按照中央、省政府的要求，市委、市政府高度重視豬肉儲(chǔ)備工作，于去年開始實(shí)行豬肉儲(chǔ)備制度。

我市立足本地實(shí)際，制定了《曲靖市市級(jí)豬肉儲(chǔ)備管理暫行辦法》和《曲靖市豬肉地方儲(chǔ)備制度實(shí)施方案》，實(shí)施定向收儲(chǔ)，落實(shí)豬肉儲(chǔ)備活體承儲(chǔ)企業(yè)，建立起保障生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的長效機(jī)制。規(guī)定以活體儲(chǔ)備為主，自繁自養(yǎng)，母豬存欄、后備母豬存欄和常年存欄應(yīng)在規(guī)定數(shù)量以上，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)符合《中央儲(chǔ)備肉活畜儲(chǔ)備基地資質(zhì)條件》。我市儲(chǔ)備肉所需資金列入市級(jí)財(cái)政預(yù)算，儲(chǔ)備肉動(dòng)用必須由市政府批準(zhǔn)，確保突發(fā)事件發(fā)生時(shí)豬肉的及時(shí)調(diào)運(yùn)，因此全市豬肉市場(chǎng)供應(yīng)平穩(wěn)，防止了市場(chǎng)發(fā)生異常波動(dòng)，杜絕了豬肉斷檔、脫銷情況發(fā)生，保證了居民正常生活，維護(hù)了社會(huì)穩(wěn)定。

我市豬肉儲(chǔ)備按照“分散儲(chǔ)備，統(tǒng)一管理”的原則，定向收購、定向存儲(chǔ)、定向銷售，建立起以麒麟?yún)^(qū)為中心，宣威、富源、陸良等縣（市）為儲(chǔ)備重點(diǎn)，輻射各縣（市）區(qū)的儲(chǔ)備格局。目前，我市已落實(shí)省級(jí)豬肉儲(chǔ)備活體承儲(chǔ)企業(yè)7戶3.2萬頭，火腿承儲(chǔ)企業(yè)2戶300噸，凍肉承儲(chǔ)企業(yè)1戶350噸；落實(shí)市級(jí)豬肉儲(chǔ)備活體承儲(chǔ)企業(yè)11戶1.9萬頭。豬肉市場(chǎng)宏觀調(diào)控成效顯著，活體豬肉“蓄水池”調(diào)節(jié)豬肉市場(chǎng)供求“豐欠”功能顯現(xiàn)，豬肉價(jià)格止跌回漲，部分地方毛豬收購均價(jià)為9.98元/千克，一些超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)鮮豬肉平均零售價(jià)為17.8元/千克，物資充盈，價(jià)格穩(wěn)定，民生殷實(shí)。