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　　記者16日獲悉，柳州豬肉價(jià)格經(jīng)過(guò)一個(gè)月的持續(xù)上漲，目前已維持穩(wěn)定水平，瘦肉型生豬交易價(jià)每公斤約為12元，零售價(jià)每公斤則維持在17元至18元之間。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，近期豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲幾率不大。

　　由于當(dāng)前天氣較為炎熱，柳州各大集貿(mào)市場(chǎng)的豬肉銷售相對(duì)平淡。根據(jù)新鮮程度和市場(chǎng)差異，前胛、后胛豬肉零售價(jià)有所不同，但大多維持在每公斤17元和18元之間。而就在一個(gè)多月前，每公斤豬肉零售價(jià)僅為14元左右。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，本次豬肉價(jià)格上漲的特點(diǎn)是，短期漲幅雖然不大，但持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，生豬交易價(jià)格每天都有變動(dòng)。由于擔(dān)憂生豬發(fā)生傳染性疫病，部分養(yǎng)殖戶紛紛拋售存欄生豬，甚至連豬崽都忍痛出欄，造成生豬一時(shí)間供大于求，豬肉交易價(jià)大大低于養(yǎng)殖成本價(jià)，零售價(jià)也非常“便宜”?；蝺r(jià)格背后，是養(yǎng)殖戶“賣一頭虧一頭”的無(wú)奈。

　　經(jīng)過(guò)本次“寒流”，生豬存欄量下降，隨之出現(xiàn)豬價(jià)連續(xù)一個(gè)多月攀高情形。目前豬肉價(jià)格雖然上漲明顯，但只是恢復(fù)到正常水平，有助于保持養(yǎng)殖戶的積極性，豬肉零售價(jià)每公斤高達(dá)26元的“豬荒”情形，將不會(huì)再次發(fā)生。

　　據(jù)柳北機(jī)械化屠宰廠廠長(zhǎng)陳紅介紹，屠場(chǎng)生豬交易價(jià)格7月初連續(xù)上漲后，從8月初開(kāi)始一直維持穩(wěn)定水平，目前瘦肉型活豬交易價(jià)每公斤約為12元，本地生豬貨源偏緊，約70%的生豬依靠外地供應(yīng)，其中不乏貴州、云南等地長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)搅呢i源。為避免高溫酷熱天氣，長(zhǎng)途運(yùn)送通常在下午4時(shí)以后發(fā)車，凌晨時(shí)段抵達(dá)柳州。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，由于目前正值暑假，柳州各大中專學(xué)校學(xué)生均已放假，加上天氣較為炎熱，豬肉消費(fèi)量有所降低。9月份以后天氣轉(zhuǎn)涼，各學(xué)校也開(kāi)學(xué)，豬肉消費(fèi)需求將會(huì)增加，屆時(shí)肉價(jià)可能會(huì)出現(xiàn)小幅變動(dòng)。由于目前國(guó)內(nèi)能繁母豬存欄量沒(méi)有跌破警戒線，因此肉價(jià)大幅上漲空間并不存在。