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    記者從日前召開的全省定點(diǎn)屠宰管理工作會(huì)議上了解到，根據(jù)商務(wù)部《全國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2015）》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃綱要》）和省政府規(guī)劃要求，我省將調(diào)整壓縮生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)，目標(biāo)是到今年底由現(xiàn)有的401家壓縮到240家以內(nèi)，到2015年底再壓縮到120家以內(nèi)。

　　《規(guī)劃綱要》要求，原則上直轄市和常住人口在500萬(wàn)以上的城市城區(qū)屠宰場(chǎng)數(shù)量要少于4家，其他地級(jí)以上城市城區(qū)要少于2家，西部地區(qū)和欠發(fā)達(dá)地區(qū)市、縣可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)放寬。據(jù)省商務(wù)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，目前我省調(diào)整壓縮生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)的目標(biāo)已分解給各市。另外，從今年開始，關(guān)中地區(qū)一律不得批準(zhǔn)設(shè)立新的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，陜南、陜北地區(qū)確有需要的，新批準(zhǔn)設(shè)立企業(yè)一律為小型生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）。

　　目前，我省生豬定點(diǎn)屠宰行業(yè)存在四大隱患。一是生豬屠宰加工企業(yè)數(shù)量多，規(guī)模小，水平差。二是肉品質(zhì)量不穩(wěn)定，安全事件時(shí)有發(fā)生。另外，運(yùn)輸工具不合格，二次污染等問題影響著肉品質(zhì)量。三是相關(guān)職能部門責(zé)任不到位，監(jiān)管乏力。以罰代管、以罰代刑等問題嚴(yán)重。四是生豬屠宰企業(yè)責(zé)任未很好落實(shí)，品牌意識(shí)薄弱，不規(guī)范操作時(shí)有發(fā)生。有些企業(yè)機(jī)械化屠宰設(shè)備形同虛設(shè)手工屠宰仍占多數(shù)。