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　　肉牛合作社讓養(yǎng)殖戶和企業(yè)實現(xiàn)“雙贏”

　　“目前阻礙肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸是牛源緊張，問題在于產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)利潤分配不合理，致使部分環(huán)節(jié)效益低，繁育、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)生產(chǎn)積極性低。”在接受本報記者采訪時，濱州市副市長尚龍江坦言，肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要完善科學的產(chǎn)業(yè)鏈合作模式。

　　為此，濱州市在肉牛合作社方面做了有益探索。“肉牛合作社將母牛繁育、規(guī)模養(yǎng)殖和龍頭企業(yè)有機組織起來，科學分配各個環(huán)節(jié)的利潤，母牛養(yǎng)殖效益提高了，適度規(guī)模母牛養(yǎng)殖逐漸增多。”尚龍江告訴記者，濱州市群眾自行探索創(chuàng)造了“春天賒牛，秋冬還賬，賒瘦還肥，賒小還大”的回漢合作模式，實現(xiàn)了“有錢無錢都養(yǎng)牛，買牛賣牛不出村”，實現(xiàn)了回漢群眾的優(yōu)勢互補、互利合作、共同致富。

　　據(jù)記者了解，目前濱州市肉牛專業(yè)合作經(jīng)濟組織近20個，發(fā)展社員7400個，合作社2009年存欄母牛20750頭，購銷良種犢牛22800頭，為社員戶返利306.7萬元。其中陽信縣黃河犢牛繁育合作社實行的統(tǒng)一購母牛銷犢牛、配種、服務、協(xié)調(diào)貸款等五統(tǒng)一模式，惠民雪龍肉牛合作社統(tǒng)一良種凍精、統(tǒng)一配種以高價回收架子牛模式，無棣利民渤海黑牛繁育合作社無償提供凍精、統(tǒng)一回收犢牛、統(tǒng)一育肥的生產(chǎn)模式，均密切了社員和企業(yè)的合作關系，實現(xiàn)了“雙贏”。

　　政府重視助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　2009年濱州市存欄肉牛74.1萬頭，牛肉產(chǎn)量9.95萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值18.1億元，十一五期間增幅126.0%，占畜牧業(yè)產(chǎn)值的24.1%，各項指標位居山東省前列，被農(nóng)業(yè)部命名為全國牛羊加工業(yè)示范基地，7個縣區(qū)相繼被列入全國秸稈養(yǎng)牛示范縣、優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃和沿黃肉牛產(chǎn)業(yè)帶。“肉牛一、二、三產(chǎn)業(yè)得到穩(wěn)定快速發(fā)展，成為一項富裕農(nóng)民、富裕地方財政、拉動地方經(jīng)濟發(fā)展的強勢產(chǎn)業(yè)。”尚龍江如是說。

　　為了肉牛產(chǎn)業(yè)的科學發(fā)展，濱州市政府在2009年上半年印發(fā)了《濱州市肉牛振興工程發(fā)展規(guī)劃》，《規(guī)劃》提出利用5年時間，把濱州建設成為現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)示范區(qū)；另一方面，濱州市積極爭取將肉牛綠色養(yǎng)殖工程列入黃河三角洲發(fā)展規(guī)劃。濱州編制的《黃河三角洲綠色生態(tài)畜牧生產(chǎn)基地發(fā)展規(guī)劃》，明確提出了100肉牛綠色養(yǎng)殖項目。同時，濱州出臺了《加快畜牧業(yè)發(fā)展的意見》和《濱州市草食畜禽規(guī)?；瘶藴驶剟顚嵤┓桨浮?，市政府決定每年拿出120萬元財政資金，以獎代補獎勵以肉牛標準化生產(chǎn)為主的規(guī)模場區(qū)，起到了四兩撥千斤的推動作用。

　　據(jù)悉，目前濱州市存欄1000以上的飼養(yǎng)場達到20處，存欄肉牛100頭以上的養(yǎng)殖戶達到467個，肉牛養(yǎng)殖專業(yè)村23個。全國特別是華北地區(qū)各大型牛屠宰加工企業(yè)看中濱州市肉牛資源，紛紛登陸濱州搶占制高地。天津市已把陽信確定為牛羊肉定點供應地，該縣加工的牛羊肉占天津市場的50%，占北京市場的30%以上。

　　完善產(chǎn)業(yè)鏈保障產(chǎn)業(yè)提升

　　“產(chǎn)業(yè)發(fā)展，糧草先行！濱州市注重飼草飼料作物種植和天然草場改良，打造糧-經(jīng)-飼三元式種植結(jié)構(gòu)。2003年我市實施‘濱州沿海生態(tài)科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)帶建設規(guī)劃’，把草畜(肉)乳一體化發(fā)展綠色畜產(chǎn)品基地建設作為一項重要內(nèi)容。通過積極宣傳和大力推廣，種草養(yǎng)畜蔚然成風，肉牛生產(chǎn)能力明顯增強。”尚龍江向記者介紹，“2009年濱州市人工牧草和飼料作物面積達26萬畝，全年青貯作物秸稈100萬噸，加上天然草場180萬畝，為濱州發(fā)展食草畜牧業(yè)奠定了堅實基礎。”

　　“良種是產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的保障，保護遺傳資源是功在當今、造福子孫的大事。我市采取的是保種+改良兩條腿走路的方式。”尚龍江向記者介紹。

　　該市主產(chǎn)的渤海黑牛是我國*黑牛品種，被列入*畜禽品種保護名錄，適于生產(chǎn)高檔肥牛，在香港市場譽為“黑金剛”。為防止遺傳資源丟失建立的渤海黑牛原種場和保護基地被農(nóng)業(yè)部冠名；全市535處冷配改良站，年均雜交改良肉牛35萬頭，改良率達到70%以上；引進日本和牛細管培育的渤海黑牛肉用新品系，成為保種戰(zhàn)略由被動保種向開發(fā)式保種轉(zhuǎn)變的重要標志。

　　“品牌競爭是牛業(yè)發(fā)展、市場開拓的關鍵，積極引導鼓勵企業(yè)搞好改造提升與品牌創(chuàng)建工作是我市近幾年的工作重點。” 尚龍江如此強調(diào)。濱州擁有大中型牛羊屠宰加工企業(yè)31家，年屠宰加工能力肉牛90.7萬頭，主要生產(chǎn)屠宰分割、肥牛等近百個品種的產(chǎn)品，肉牛屠宰加工已經(jīng)成為主導產(chǎn)業(yè)，一直穩(wěn)居華北地級市首位。同時取得全國農(nóng)產(chǎn)品博覽會金獎1項，全國十大“優(yōu)秀牛肉品牌”兩項，中國名牌1項，省名牌4項，綠色認證4項，無公害認證5項，成為濱州肉牛提升競爭力、開拓市場的航母。

　　“市場培育是產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)增效的根本出路。我市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展得益于強大的市場開拓力度。”尚龍江介紹。

　　據(jù)悉，濱州肉牛產(chǎn)品除大量出口俄羅斯和阿拉伯國家和供應港澳臺地區(qū)外，在京津滬等30個大中城市也占有很大份額。此外，陽信、惠民、無棣三縣常年有5000多名回民肉牛購銷大軍活躍在省內(nèi)外肉牛交易市場，擁有專門的牲畜運載車輛4000部，運銷范圍涉及大半個中國，年運銷肉牛近100萬頭，形成了買全國牛、賣全國牛的強大聲勢。目前已形成以陽信劉廟、無棣五營等十幾個回民村為中心，承接京、津、塘，輻射全國的魯北*的牛羊集散地。