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    為確保動物食品安全，綏中縣動監(jiān)局利用10天時間對全縣動物屠宰場（點(diǎn)）、農(nóng)貿(mào)市場、動物產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營場所進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。

　　此次檢查以動物、動物產(chǎn)品流通、消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以城區(qū)及城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以屠宰場、集貿(mào)市場、超市、冷庫為重點(diǎn)單位。一是檢查了屠宰場點(diǎn)安全衛(wèi)生及檢疫情況，要求屠宰場加強(qiáng)檢疫室建設(shè)、各屠宰場必須提供獨(dú)立的檢疫辦公場所、設(shè)置辦公室、檢疫室、檢疫設(shè)備、消毒藥品、消毒設(shè)備等；屠宰場要建立健全檢疫制度，嚴(yán)格執(zhí)行《動物防疫法》和《動物檢疫條例》；加強(qiáng)硬件設(shè)施建設(shè)，各屠宰場要設(shè)置待宰圈、隔離圈、急宰間，健全和完善消毒池、無害化處理等設(shè)施，提升屠宰場的基礎(chǔ)條件，防止動物及動物產(chǎn)品交叉污染和疫源擴(kuò)散；規(guī)范檢疫行為，駐場檢疫員要準(zhǔn)時到崗，對進(jìn)場動物認(rèn)真查驗檢疫證明、免疫耳標(biāo)、消毒證明，并逐頭進(jìn)行臨床健康檢查，對屠宰的動物實施同步檢疫，對檢出不合格的動物及動物產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理，杜絕病害肉流入市場；加強(qiáng)軟件資料管理，做好屠宰檢疫檔案記錄管理工作，全面健立“動物進(jìn)場檢查”、“待宰巡查”、“宰前檢疫”、“宰后檢疫”、“檢疫證明、耳標(biāo)回收及銷毀”、“無害化處理”“消毒”等檔案記錄，建立質(zhì)量可追溯信息。二是對上市的肉食品進(jìn)行查物驗證，嚴(yán)禁來源不明、未經(jīng)過檢疫和病害動物及動物產(chǎn)品上市銷售。三是查驗了超市是否健立健全了臺帳，在市場及經(jīng)營動物產(chǎn)品的超市檢查時，業(yè)主們都能提供有效的《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》，檢疫印訖齊全。四是進(jìn)一步加經(jīng)了宣傳力度，通過現(xiàn)場宣傳增加了廣大消費(fèi)者對動物食品質(zhì)量安全重要性的認(rèn)識和鑒別病害動物產(chǎn)品的能力。此次檢查沒有發(fā)現(xiàn)肉食品質(zhì)量安全問題，保障了廣大群眾在吃上“放心肉”。