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      記者昨從市統(tǒng)計(jì)部門了解到，近年來，揚(yáng)州市場(chǎng)豬肉價(jià)格呈現(xiàn)快速上漲的態(tài)勢(shì)。與2005年平均價(jià)格相比，2010年9月?lián)P州市區(qū)豬肉價(jià)格上漲50.6%。

　　以豬后腿肉為例，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2005年以來，價(jià)格從15.5元/千克上漲至今年10月的22元/千克，漲幅為46.7%。其中最低為2006年6月13元/千克，最高為2008年2月30元/千克，波動(dòng)幅度達(dá)130%。

　　記者了解到，影響豬肉價(jià)格的因素主要有四個(gè)方面：國(guó)家各項(xiàng)政策調(diào)控；飼料等養(yǎng)殖成本；市場(chǎng)供需和藍(lán)耳病等疫情。為此，記者采訪了相關(guān)專家。專家表示，中國(guó)生豬價(jià)格30年六次大起大落，生豬和豬肉價(jià)格以大約三年為一個(gè)周期上下震蕩。豬肉價(jià)格的波動(dòng)不僅關(guān)系到養(yǎng)殖戶的利益，也關(guān)系到老百姓的肉食品消費(fèi)。在居民消費(fèi)指數(shù)（CPI）中食品價(jià)格占到權(quán)重的1/3，肉價(jià)占到7%。

　　專家表示，各地政府也根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況采取了相應(yīng)的調(diào)控措施。以揚(yáng)州為例，2007、2008年豬肉由于全國(guó)市場(chǎng)供需不平衡，以及飼料等養(yǎng)殖成本的增加，豬肉價(jià)格處于高位，相關(guān)職能部門采取臨時(shí)價(jià)格干預(yù)政策，保證豬肉價(jià)格穩(wěn)定。2009年，豬肉價(jià)格開始回落，為了穩(wěn)定豬肉價(jià)格，維護(hù)廣大養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者的利益，建立生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制，揚(yáng)州也貫徹了相關(guān)文件精神，及時(shí)調(diào)整政策，特別是收儲(chǔ)凍豬肉的實(shí)施，使豬肉價(jià)格不同程度地回升，防止肉賤傷農(nóng)。