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　　湖南生豬趕上了亞運熱，以盛產(chǎn)土花豬的寧鄉(xiāng)為例，自亞運開賽以來，該縣銷往廣州的生豬量明顯增多，而且價格走高。 

　　寧鄉(xiāng)流沙河規(guī)模*的一家土花豬養(yǎng)殖示范場現(xiàn)在每天比平常多送30頭豬，但仍供不應(yīng)求。“亞運村周邊餐館的需求量*，不少運動員和教練員都說喜歡吃。”一位聰明的養(yǎng)殖業(yè)主干脆在開往廣州的送貨車上打起了橫幅：“流沙河土花豬為（運動）健兒加油。” 

　　湖南是全國生豬養(yǎng)殖大省，2009年全省出欄生豬7858萬頭，居全國第二位，出口生豬居全國第一位。借京珠高速之便，自湖南朝發(fā)的生豬可夕至廣東，再轉(zhuǎn)送香港、澳門。因此每年供港澳市場的生豬出口配額穩(wěn)定在37萬頭左右，占有港澳市場五分之一的市場份額。 

　　近幾年湖南恢復了對新加坡的凍乳豬出口，并相繼進入菲律賓、馬來西亞等國家的市場，前10月共向東盟出口各種肉類產(chǎn)品1320噸，貨值670萬美元。 

　　國家統(tǒng)計局湖南調(diào)查總隊近期對37個生豬調(diào)出大縣的監(jiān)測結(jié)果顯示，10月以來，全省生豬存出欄環(huán)比略增。而商務(wù)部門11月份對全省22個集貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品和飼料價格定點監(jiān)測顯示，各地生豬價格穩(wěn)定保持全面上漲態(tài)勢。 

　　以有“國保豬”之稱的土花豬肉為例，今年9月在廣州市場售價高達78元/公斤，比廣州高端豬肉市場的“一號土豬”、“二號土豬”價格都要高。即便這樣，亞運期間，土花豬依然是廣州湘菜館最緊俏的肉類食材，不少餐館每日賣到脫銷。 

　　長沙沙龍畜牧有限公司董事長李述初介紹，“亞運以來，我們每天發(fā)往廣州的土花豬達100頭，比賽前增加了30頭。”為此，李述初不得不臨時加招人手，以幫助緊急調(diào)運。 

　　流沙河土花豬已有近千年養(yǎng)殖歷史，2006年被農(nóng)業(yè)部列入首批*畜禽遺傳資源保護名錄。目前寧鄉(xiāng)流沙河上規(guī)模的養(yǎng)殖示范場有10個，百頭示范戶100多戶，規(guī)模養(yǎng)殖戶達1500戶，存欄流沙河土豬13200頭。 

　　寧鄉(xiāng)縣畜牧水產(chǎn)局辦公室相關(guān)負責人介紹，土花豬肉表面看起來油光發(fā)亮，油層和豬皮都較厚實，入口味道鮮美、肉質(zhì)細嫩，而且骨頭比一般豬種重，骨髓多。 

　　不過，土花豬的養(yǎng)殖也最費心，從斷奶至出欄，必須沿用傳統(tǒng)的家庭飼養(yǎng)方法，喂以青菜、玉米、麥麩、紅薯等，同時搭配青綠飼料和中草藥飼料，絕對不能添加任何生長素和藥物添加劑。相對于一般白豬，土花豬的生長期長了一倍左右。 

　　跟過去湖南生豬供應(yīng)廣州走低端市場路線不同，品牌越來越響的流沙河土花豬獨辟奚徑，主要走“三專”的銷售渠道，即：專賣店、超市專柜、酒店和高檔酒樓專供，成功打入廣州高端市場，這也為湖南生豬開辟廣州高端市場提供了借鑒。