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    個體戶阻攔食品公司賣肉 楚雄菜市場“豬肉荒”

    12月4日，楚雄市民在菜市場又買不到豬肉了。本報昨日曾報道，因政府儲備豬肉投放直銷點的豬肉價格低于市場價約15%，前日楚雄市三百余名豬肉個體經(jīng)營戶堵住屠宰廠，阻攔宰殺生豬。4日，個體經(jīng)營戶依然守在屠宰廠內(nèi)外。而這一次，將生豬運送到屠宰廠的養(yǎng)殖戶也卷入其中。

    鏡頭

    菜市場：大半車豬肉已變質(zhì)

    昨日13時許，位于團結(jié)路的和瑞祥農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，前日中午緊急從楚雄市周邊地區(qū)調(diào)配過來的豬肉擺在攤鋪上，一名食品公司的工作人員坐在攤鋪的盡頭，十余名豬肉個體經(jīng)營戶打著橫幅，圍坐在攤鋪前，雙方默默不語。攤鋪前沒有一個市民。

    在和瑞祥農(nóng)貿(mào)市場的入口，一輛裝滿大半車豬肉的面包車前也有十余位經(jīng)營戶守著，一股濃重的異味襲來，顯然，車內(nèi)的豬肉已經(jīng)變質(zhì)了。

   “他們的豬肉沒蓋章。”經(jīng)營戶說。食品公司工作人員則稱“肉是從外地運來的，各地檢驗制度不一樣”。

    屠宰廠：養(yǎng)殖戶買青菜喂豬

    昨日14時許，屠宰廠后的豬圈里，養(yǎng)殖戶李師傅拿著一把青菜喂豬，豬吧唧吧唧地吃。他介紹，這些運來的生豬原本是前天凌晨就可以宰殺的，但是因為經(jīng)營戶阻攔，關(guān)在屠宰廠內(nèi)的豬圈里已經(jīng)兩天，“豬沒得吃沒得喝，時間長了肯定掉肉，喂點吃的要好些”。另一位養(yǎng)殖戶蔡師傅說，他這次拉了7頭生豬來，計劃宰殺后就批發(fā)給個體戶，但目前這7頭豬仍然被困在屠宰廠的豬圈里。

    不到10分鐘，記者在豬圈先后看到三位養(yǎng)殖戶或打水或弄青菜，給豬喂食。

    焦點

    經(jīng)營戶批發(fā)價高，源于屠宰廠？

    蔡師傅認為，個體經(jīng)營戶的豬肉價高與屠宰廠“高收費”有關(guān)。

    他介紹，以一頭100公斤重的生豬為例，毛價在13元/公斤左右，送往屠宰廠宰殺，屠宰廠不收取宰殺費用，“卻把我們的豬頭、大腸小腸、豬毛、豬血等‘沒收’了，不退，只給兩大片豬肉。最多就剩70公斤，這批發(fā)價在18.6元/公斤才劃算”。

    他算了一筆賬，100公斤的豬頭約5至6公斤重，市場價在50元左右，大腸25元/公斤，市場價約50元，小腸45元一副，豬毛豬血的忽略不計，“一頭豬的宰殺費差不多要150元，應(yīng)當(dāng)算非常貴了，這是導(dǎo)致經(jīng)營戶批發(fā)價高的主要原因。”他說：“現(xiàn)在楚雄就這么一家屠宰廠，不送這送哪？”

    對于蔡師傅反映的屠宰廠“沒收”豬頭、大小腸一事，屠宰廠廠長朗杰表示“確有其事”。他說：“屠宰廠是依星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，生豬屠宰后，豬頭等不允許流出屠宰廠。”朗杰說，屠宰廠及相關(guān)方面的領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)兩天兩夜沒合眼了，正在抓緊擬定對策。他建議，楚雄應(yīng)再開設(shè)屠宰廠，形成競爭。