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    12月20日，四川省營山縣畜牧食品局在縣老干局三樓會(huì)議室召開生豬定點(diǎn)屠宰管理工作會(huì)議。全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)業(yè)主，縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所全體人員等共計(jì)70余人參加了會(huì)議，縣工商局市場股楊建春同志對(duì)屠戶也提出了要求。

    會(huì)前，組織與會(huì)人員參觀了潤豐肉食品有限公司的生豬屠宰加工工藝流程和設(shè)施設(shè)備，學(xué)習(xí)了先進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營管理模式。會(huì)上組織大家學(xué)習(xí)了新的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《四川省生豬屠宰管理辦法》等法律法規(guī)，傳達(dá)了省市關(guān)于生豬定點(diǎn)屠宰管理工作的相關(guān)文件精神，總結(jié)了 2010年的生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，表彰了2010年度屠宰先進(jìn)個(gè)人，安排了2011的生豬定點(diǎn)屠宰管理工作。提出了要在2011年加快推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰場的改造升級(jí)，在六個(gè)大的中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰場實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、半機(jī)械化屠宰；進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營秩序，鼓勵(lì)和支持屠宰企業(yè)做大做強(qiáng)，有條件、有能力的屠宰企業(yè)以多種方式兼并重組，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?guī)范化經(jīng)營，不斷提高豬肉質(zhì)量安全水平?？h工商行政管理局市場股楊建春股長要求屠宰企業(yè)業(yè)主高度重視肉食品安全問題，明確屠宰企業(yè)是肉食品安全第一責(zé)任人，強(qiáng)調(diào)屠宰企業(yè)業(yè)主要遵守法律法規(guī)相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁給動(dòng)物注水或注入其他物質(zhì)，嚴(yán)禁加工病害動(dòng)物等違法行為，嚴(yán)禁為加工病害動(dòng)物、給動(dòng)物注水等提供場地。若有違反我們將嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)予以處理。此次會(huì)議將進(jìn)一步規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰秩序，保障我縣肉食品安全。