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    “咯咯咯……”在溫暖的育苗房?jī)?nèi)，一只只身披花黃羽毛、腳戴“戒指”的小雞正在地上飲水、嬉戲，當(dāng)兩名飼養(yǎng)員將一把把小蟲(chóng)子撒向地面時(shí)，小雞們便一窩蜂地圍上去搶食。近日，記者在大邑縣花水灣鎮(zhèn)大同村綠美康家禽養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社了解到，這種從小就喂食高蛋白低脂肪的無(wú)菌蠅蛆，長(zhǎng)大后在海拔1400多米高的九鼎山放養(yǎng)，吃蠅蛆、野草、喝山泉水，并戴上了可用于質(zhì)量回溯的專屬鐵環(huán)的生態(tài)蟲(chóng)子雞將于春節(jié)后推向市場(chǎng)，讓廣大市民一飽口福。

     伙食好 人工養(yǎng)殖特種蠅蛆來(lái)喂雞

     合作社負(fù)責(zé)人張志洪告訴記者，合作社曾發(fā)展過(guò)跑山雞，但由于市場(chǎng)飽和以及銷售渠道狹窄等問(wèn)題，合作社為此虧了不少錢。正當(dāng)一籌莫展之際，他從朋友那里得知，喂養(yǎng)吃特種蒼蠅蠅蛆的生態(tài)蟲(chóng)子雞市場(chǎng)前景好、產(chǎn)品附加價(jià)值高，他立即到朋友介紹的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了考察。

     去年10月中旬，合作社從外地引進(jìn)了3000只雞苗后，又從特種養(yǎng)殖公司購(gòu)進(jìn)了50000只無(wú)菌工程蒼蠅蠅蛹，著手開(kāi)始養(yǎng)殖。記者了解到，距育苗房20多米遠(yuǎn)的一座小房子，就是繁殖無(wú)菌蒼蠅蠅蛆的蠅蛆房。“目前每天產(chǎn)的蠅蛆完全夠所有的小雞吃！”飼養(yǎng)員李紹兵說(shuō)，蟲(chóng)子雞吃的都是個(gè)體較小的蠅蛆，個(gè)體較大的被選入育種房消毒后，培育成蒼蠅蠅蛹，最后再放入蠅蛆房?jī)?nèi)羽化成蒼蠅，形成循環(huán)養(yǎng)殖，以降低蟲(chóng)子雞養(yǎng)殖成本。

     把關(guān)嚴(yán) 上市前有30%雞仔被淘汰

    “育苗房?jī)?nèi)采取了優(yōu)勝劣汰的方式養(yǎng)殖，每批雞將有10%被淘汰。”張志洪說(shuō)，每只雞苗的重量在30克左右，喂養(yǎng)玉米、糠、草粉等，40多天就能長(zhǎng)到0.5至0.7公斤。期間，若發(fā)現(xiàn)有個(gè)體較小、體質(zhì)弱、肢殘的小雞，將立即被淘汰，最后剩下的小雞才能送上九鼎山放養(yǎng)。

     為了保證雞的肉質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)，送上山的小雞將在林下放養(yǎng)，不僅能繼續(xù)吃到蒼蠅蠅蛆，還能在林下捉蟲(chóng)、吃草，喝山泉水。此外，生態(tài)蟲(chóng)子雞的放養(yǎng)時(shí)間也作了明確規(guī)定，每天早上8點(diǎn)將雞趕到雞舍外的樹(shù)林下放養(yǎng)，下午5點(diǎn)又將它們趕回雞舍。“雞在林下放養(yǎng)大概4個(gè)半月就能上市，期間又有20%的雞被淘汰。”張志洪說(shuō)，引進(jìn)3000只雞苗，經(jīng)過(guò)精心養(yǎng)殖和13次疫苗防疫后，最多只有70%的生態(tài)蟲(chóng)子雞上市。

     可回溯 戴上“戒指”辨蟲(chóng)子雞真?zhèn)?/p>

    “萬(wàn)一買到的不是生態(tài)蟲(chóng)子雞，顧客找你們咋辦呢？”記者問(wèn)。“請(qǐng)放心，只要看到這個(gè)標(biāo)志，我們絕對(duì)負(fù)責(zé)。”根據(jù)張志洪的提示，記者發(fā)現(xiàn)每只小雞的左腳都戴有一個(gè)小鐵圈，上面寫有綠美康合作社的拼音縮寫字母和每只雞開(kāi)始喂養(yǎng)的時(shí)間。

     張志洪說(shuō)，他通過(guò)與合作社成員協(xié)商，除了不用飼料喂養(yǎng)蟲(chóng)子雞外，制作了印有合作社名字和喂養(yǎng)日期的鐵環(huán)戴在雞腳上。“只要雞的腳上有這個(gè)鐵環(huán)，就是我們合作社真資格喂養(yǎng)的蟲(chóng)子雞。”張志洪肯定地說(shuō)。

    “來(lái)買雞的人很多，但蟲(chóng)子雞春節(jié)后才能上市，好多都提前預(yù)付了定金！”張志洪高興地說(shuō)，生態(tài)蟲(chóng)子雞的定價(jià)將不低于每公斤30元，每只成年雞以2.5公斤計(jì)算，除去雞苗、防疫、人工等成本后，每只雞可能有10元錢的利潤(rùn)。張志洪表示，下一步合作社將增加育苗房和蠅蛆房的面積，把生態(tài)蟲(chóng)子雞注冊(cè)成商標(biāo)后，力爭(zhēng)兩年內(nèi)把養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大至1萬(wàn)只。