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　　供求趨緊、飼料等養(yǎng)殖成本增加 豬肉價“春節(jié)回落效應(yīng)”滯后

　　按往年規(guī)律，豬肉價格到了春節(jié)后都有明顯回落。而今年全國大部分地區(qū)這種“春節(jié)效應(yīng)”卻不如往年明顯，有的地方甚至出現(xiàn)了微漲；在重慶，豬肉價格“春節(jié)效應(yīng)”滯后了兩周左右才出現(xiàn)。

　　近日，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，春節(jié)后多種原因造成的供求趨緊以及飼料成本增加，是“春節(jié)效應(yīng)”減弱的重要原因。專家預(yù)計，到了8月，我市豬肉價格將趨于穩(wěn)定。

　　肉價：節(jié)后波動小

　　“今年春節(jié)后豬肉價格并沒像往年一樣出現(xiàn)明顯下滑。”永川區(qū)樂樂豬場老板蔣開平說，往年春節(jié)前夕，豬肉價都會達到高峰，春節(jié)后會下跌5%左右。今年春節(jié)后，來收豬的販子比往年多了20%，價格也是“穩(wěn)起的”，每公斤保持在14.8元左右，與春節(jié)前基本持平。

　　市農(nóng)委一份關(guān)于豬肉價格的走勢圖直觀地顯示：今年1月下旬，豬肉價格沖高到頂點，而節(jié)后基本保持在這個水平；2月中旬再次出現(xiàn)小幅微漲，直到2月下旬才出現(xiàn)緩慢回落———豬肉價格“春節(jié)效應(yīng)”出現(xiàn)了10至15天的滯后。

　　主因：供求趨緊

　　我市豬肉價格為何會出現(xiàn)“春節(jié)效應(yīng)”滯后情形？市農(nóng)委畜牧業(yè)發(fā)展處有關(guān)負責(zé)人表示，供求趨緊與飼料價格上漲是兩大“推手”。

　　供求趨緊，是豬肉價格春節(jié)后持續(xù)堅挺的主要原因。一方面，隨著生活水平的提高，豬肉的日常消費量都保持在穩(wěn)定水平，而隨著更多的農(nóng)村居民進入城市，由供應(yīng)者變?yōu)橄M者，需求量相應(yīng)增加。另一方面，2009年下半年以來的生豬價格持續(xù)走低，將部分散戶和小養(yǎng)殖戶“擠”出市場，而我市規(guī)模養(yǎng)殖場去年出欄豬總量只有45%，遠不能彌補小戶和散戶退出市場后帶來的市場缺口。

　　養(yǎng)殖成本提高，則是豬價節(jié)后堅挺的另一重要原因。據(jù)了解，今年包括玉米、皮糠、麩皮等飼料都有大幅上漲，其中玉米每公斤達到2.4元，比去年同期上漲11%；而燃油價格、人工工資等，都促成了養(yǎng)殖成本的進一步提高。

　　預(yù)測：8月或?qū)⒎€(wěn)定

　　“從目前情況分析，今年第二季度豬肉出欄量將逐步增多，到8月豬肉價格將趨于穩(wěn)定。”市農(nóng)委畜牧業(yè)發(fā)展處有關(guān)負責(zé)人說。目前，不少養(yǎng)殖者對豬肉行情看好，養(yǎng)殖積極性提高，涪陵、榮昌、永川等地養(yǎng)殖戶正在補欄。根據(jù)生豬養(yǎng)殖周期預(yù)計，今年第二季度生豬的存欄量和出欄量都將逐步呈上升趨勢，生豬價格大幅上漲的可能性很小，但卻會在較長時間內(nèi)保持高位運行。

　　為保證豬肉市場的平穩(wěn)，該負責(zé)人建議各地要加強市場監(jiān)測，將市場行情通過多種途徑及時、準(zhǔn)確傳遞給養(yǎng)殖戶，同時畜牧部門要指導(dǎo)養(yǎng)殖戶調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、規(guī)避市場風(fēng)險，防止大起大落給養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)帶來重創(chuàng)；調(diào)整生豬品種結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，提高優(yōu)質(zhì)商品豬的比例，并在散戶、小戶退出市場的同時，大力推進生豬規(guī)?；B(yǎng)殖，彌補市場缺口；各養(yǎng)殖戶要聯(lián)合起來，通過“抱團”實現(xiàn)養(yǎng)殖的節(jié)本、增效，增強抵御市場風(fēng)險的能力；畜牧部門要強化重大疫病防控、落實各項扶持政策，從而保證實現(xiàn)市場的有序、充足供應(yīng)。